看到這個標題，大家有沒有大吃一驚？好不好奇，這個“它”指的是什么？
也不和大家兜圈子了，直接告訴你答案——酒！
眾所周知，我國是一個有濃厚酒文化的國家。生活中，喜歡小酌幾杯的，大有人在；嗜酒如命的，也著實不少。
然而，太多人忽視了酒精搜刮、透支人體健康的黑暗面。
去年超74萬人因它患癌，
國人竟用它養(yǎng)生！
首先要知道，酒精（即乙醇）及其代謝產物乙醛，都是妥妥的致癌物，可促使癌細胞更具攻擊性，進而擴散到全身各處。
因此，酒精成為了肝癌、口腔癌、食管癌、胃癌、腸癌、胰腺癌、乳腺癌等癌癥的重要發(fā)病誘因。

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圖源/映庫視覺
說到這，不得不提今年發(fā)表在《柳葉刀·腫瘤學》（The Lancet Oncology）上的一項關于飲酒與癌癥的研究。
這項重磅研究由國際癌癥研究機構（IARC）領銜多個研究機構聯(lián)合進行。
研究人員通過人群歸因方法（PAF），計算了過去一年全球范圍內飲酒對癌癥發(fā)病的影響。
研究結果顯示，在全球范圍內，2020年所有新發(fā)癌癥病例中，估計有74.13萬例可歸因于飲酒（中國約占28萬例）。
不同癌癥部位和性別中酒精致癌總病例數(shù)、PAF和年齡標準化發(fā)病率：

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圖源/The Lancet Oncology
其中，約3/4的酒精致癌患者是男性。而飲酒致癌病例中，占比最高的前三位為食管癌、肝癌和乳腺癌（女性）。
同時，結腸癌、唇和口腔癌、直腸癌、咽癌和喉癌也分占了不同比例。
值得注意的是，研究團隊還量化了不同程度的酒精攝入對癌癥負擔的影響。他們將酒精攝入量分為三個等級：
大量飲酒（>60克/天，每天飲用超過6杯酒精飲料）：導致了34.64萬例新發(fā)癌癥病例。
高危飲酒（20-60克/天，每天飲用2-6杯酒精飲料）：導致了29.18萬例新發(fā)癌癥病例。
適量飲酒（<20克/天，每天最多飲用2杯酒精飲料）：導致了10.31萬例癌癥新發(fā)病例。
研究還顯示，即使每天飲酒量小于10克，也造成了4.13萬例癌癥的發(fā)生。
也就是說，只要你喝酒，無論多少都會增加患癌風險。
值得警惕的是，在所有新發(fā)癌癥病例中，蒙古、中國、摩爾多瓦和羅馬尼亞的歸因分數(shù)最高。
他國尚且不提，為啥咱中國人這么容易因飲酒而致癌？

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圖源/映庫視覺
其實，這和中國人在酒精代謝上存在基因缺陷有關。
具體地，要從酒精在人體內的代謝說起。酒精從入口，到被完全分解，一共要經過兩次“加工”。
而這項工程，倚賴于肝臟中的兩種酶——乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶2。
過程如下圖：

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【 飲酒|去年超74萬人因它患癌，國人竟用來養(yǎng)生！傷肝傷胃傷全身，你別碰也別送親友】圖源/自制
問題就出在第二次“加工”上。
有一部分人體內的乙醛脫氫酶2“戰(zhàn)斗力”很差，無法順利地代謝乙醛，這就造成了乙醛大量堆積在體內，對各組織器官產生毒害。
其實，大家平時常見的喝酒愛“上臉”，也是這個道理。因為乙醛的特性是能使人血管擴張，當臉上通過的血液增多，自然就會透出紅色。
順便說一句，有些人喝酒后，臉會變得煞白煞白，他們比喝酒臉紅的人更慘。
這是因為，他們身體里的乙醇脫氫酶、乙醛脫氫酶2都不正常，既不能正常代謝酒精，也不能正常代謝乙醛。

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