我的性格對吃的是很苛刻的 ， 特別是在對肉類食品 ， 幾乎非常少吃 ， 直到在親戚家吃一次紅燒豬肉 ， 我認為我一瞬間就喜歡了 。 回到家就進行各種各樣科學研究作法 ， 總算讓我找到了 。 這一紅燒豬肉 ， 每一次吃的情況下 ， 我還感覺仿佛空氣中全是幸福的滋味 ， 便是那類滿足感爆滿的覺得 ， 很有可能就跟愛吃榴蓮的好朋友吃到榴蓮果時是一樣的 。
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并且我這個作法也是超級簡單 ， 無需炒糖色 ， 尤其方便 ， 還超下飯菜 ， 我都特意干了一次朋友品味 ， 順帶展現一下技藝 。 愛吃肉肉的你 ， 一定要嘗試做一下 ， 肥實而不膩口確實超美味 ， 不喜歡吃肥肉的好朋友也不會覺得膩 ， 真的是做起來簡易吃起來幸福快樂 。
紅燒豬肉中包含許多的脂質和蛋白 ， 在藥理學層面 ， 紅燒豬肉歸屬于酸堿性的食材 ， 可以控制人體的酸堿 ， 紅燒豬肉中的鉀鈉正離子成分也很高 ， 可以控制人體的電解質平衡 。 紅燒豬肉關鍵使用的是五花肉 ， 這類五花肉中包含許多的血紅素 ， 還帶有有機化學鐵 ， 可以促使身體內鐵制的消化吸收 。
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合理地改進缺鐵性貧血 ， 有益氣養血 ， 補血補氣的作用 ， 還可增強抵抗力 。 紅燒豬肉中也有許多的維他命 ， 維生素有益于養顏美容 ， 還可保護眼睛 ， 有益于人體骨骼的生長發育 。 清燉中很多的人體脂肪 ， 可以為人體給予需要的動能 。 紅燒豬肉還可提高身體的胃口 ， 加速腸胃對食物的消化和消化吸收 ， 有益于人體的身心健康 。
【菜肴】紅燒肉
【調料】生豬肉500克（最好五花肉） ， 生姜片七八片 ， 八角三個 ， 六月鮮紅燒醬油15mL ， 老冰糖5克 ， 植物油適當 。
【烹制流程】
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1、把買回來的肉清理整潔 ， 隨后切割成格子 ， 把魚切一片 。
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2、鍋中倒進沸水 ， 水對外開放切完的肉 ， 煮2分鐘 ， 把上邊的白沫子撈出來 ， 隨后把肉撈出來預留 。
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3、鍋中倒進適當的植物油 ， 油燒放進八角 ， 生姜片 ， 炒成香氣 。
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4、隨后把煮好的肉倒進鍋中煸炒 ， 要不斷地拌和 ， 炒成肉的表皮發黃 。
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5、添加六月鮮紅燒醬油 ， 其他品牌紅燒醬油也是可以的 。
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6、再次煸炒 。 炒成肉著色就可以了 。
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7、隨后鍋中添加開水 ， 要未過肉 ， 大火燒開 ， 添加老冰糖隨后轉文火燉50分鐘上下 。 一定要加溫水 ， 肉才不容易咬不爛 。 水開以后也許還會繼續有點兒白沫子 ， 要撈整潔 。
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8、燉到水份耗光 ， 隨后不斷煸炒 ， 使肉勻稱著色 ， 就可擺盤起鍋了 。 口感稍重的好朋友還可以加一點鹽調料 。 還能夠切一點蔥段撒在上面裝點一下 。 熱騰騰的紅燒豬肉 ， 就可以開吃 ， 如果有剩余的料汁還可以存著撈飯吃 。
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