高血壓、高血糖、高血脂，現在很多人都被“三高”困擾著。尤其是在日常飲食上，想吃不能吃、想吃不敢吃......就怕“三高”控制不好。今天，尚堯來給大家總結一波“降三高”的食物清單，一起來了解一下吧~
降血壓 食物清單
1豌豆苗豌豆苗營養豐富，含有多種人體必需的氨基酸。其味清香、質柔嫩、滑潤適口，色、香、味俱佳。營養價值高和綠色無公害，而且吃起來清香滑嫩，味道鮮美獨特。用來熱炒、做湯、涮鍋都不失為餐桌上的好選擇，倍受人們的青睞。

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而且，豌豆苗含有較高的無機鹽鉀，它可促進排除體內過多的鈉，防止血壓升高，對高血壓朋友來說是個不錯的蔬菜。
2海帶
高血壓患者常處于低鉀高鈉狀態，可多吃些海帶。海帶含有的海藻酸，在胃酸作用下釋放鉀等金屬離子。海藻酸進入腸道后，與鈉離子結合，將其包裹，直到排出體外。

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許多朋友來尚堯涮火鍋時也不忘點上一份海帶，綠色健康增添美味。
3空心菜
尚堯告訴大家，其實，對高血壓患者來說，空心菜是非常好的一種深綠色蔬菜。它其中富含鉀和鈣，每100克中的含量分別達到115毫克和304毫克，膳食纖維含量也比較豐富，這些對心血管健康非常有益。空心菜無論是清炒還是涼拌、亦或是涮鍋都是不可多得的美味呢。

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4薺菜尚堯向來主張應季而食，薺菜便是春天里的一味綠色美味。另外，現代藥理研究證明，薺菜中所含的乙酰膽堿、谷甾醇和季胺化合物，不僅可降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量，還能擴張冠狀血管，降低血壓。

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5茼蒿菜
茼蒿是火鍋素菜中最受歡迎的一種。而且，茼蒿涼拌起來也是清爽美味，別有一番味道?，F代研究表明：茼蒿中含有較高量的鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，消除水腫。
另外，茼蒿中的粗纖維，可增強胃腸蠕動，有助于消化和降低膽固醇。茼蒿還有促進蛋白質代謝的作用，有助于脂肪的分解。

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降血壓 食物清單
1冬瓜
冬瓜是含水量極高但脂肪含量很低的蔬菜，還有高鉀低鈉的特點，有良好的利水作用，可減輕腎臟負擔。并因含糖量低，是高血脂、高血壓、糖尿病、腎臟病等患者的極好的藥食兩用之品。

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2青稞
青稞是β－葡聚糖含量最高的植物之一。研究發現，β－葡聚糖對膽固醇具有較好的吸附作用，具有降血脂、降膽固醇以及預防心血管疾病的作用。不過，青稞主要分布在我國西藏、青海等海拔較高的地區，像菏澤等平原地區平時很難吃到。
3黑木耳
據了解，5克到10克黑木耳就能降低血黏度和膽固醇。所以尚堯建議大家可以每天都吃一些木耳，做湯、做菜、涼拌都可以。

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降血糖 食物清單
1苦瓜
苦瓜含有苦瓜苷和類胰島素物質，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。

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