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面粉膨化機 面粉膨化機配方視頻

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面粉膨化機 面粉膨化機配方視頻

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大家好,小豆豆來為大家解答以上的問題 。面粉膨化機配方視頻，面粉膨化機這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、機器安裝完畢后檢查有無松動，空機運轉1-2分鐘 ， 確認無故障后方能加料預料 。
2、需要注意的是用戶最好用大于加料口的硬木棒輔助下料 ， 嚴禁用手和金屬物推料，以免碰傷手或損壞機器零件 ， 下料要連續進行，不得中途停料 。
3、面粉膨化機配4套模板，通過更換模具可加工出粽子形膨化果(糖酥條、香酥片、香酥棒、粽子型膨化果)更改輔料可加工麻辣條、麻辣片、麻辣棒等風味食品 ， 根據需要可在加工好的辣條上添加相應佐料，轉換口味 。
4、擴展資料：注意事項：開機進檢查機器是否運轉正常，正常后才啟動主機 。
5、2、操作時如出現連刀，請調節切刀(每個刀片上都有四個螺母供調節用)；如出現切不成直角，可調節毛刷搓動距離(側面有一球形螺絲，需要角度小時，請螺絲向外調節；需要角度大時，向內調節) 。
6、3、切斷長短可調 ， 調速電機轉快時切出的短，調速電機和主機同步時 ， 切出的長為4cm左右，如需過長時，需定做輸送齒輪 。
7、4、切大直徑食品時 ， 毛刷向上調，如切小直徑食品時毛刷向下調 ， 毛刷調至搓動食品為宜(如壓的太狠，會使食品壓扁，如壓的太輕會搓不轉食品)，有調節螺絲供調節 。
8、參考資料來源：百度百科-面粉膨化機本機是以面粉為原料 ， 通過更換模具可加工出不同形狀的麻辣條和糖酥果（粽子） 。
9、在加工好的辣條上添加辣椒油、食用鹽、味精、香料等佐料，可使產品色香味齊全 。
10、糖酥果香酥果香酥甜脆 ， 老少皆宜 。
11、小型辣條機、小型糖酥果機規格參數機轉束440-500轉/分配用電動機4KW380V每分鐘轉速1400轉/分，電機皮帶輪直徑90-100毫米 。
12、柴油機：F195型12匹馬力柴油機皮帶輪可根據本機限定轉速440-500轉/分來配產量：子力學50-80斤/小時皮帶型號：B型三角帶（2條）機凈重：19.5公斤加包裝重量：23公斤機凈尺寸：400×325×230安裝方法：本機應按裝配圖正確安裝 。
13、2、試運轉時無異常聲響，面向機頭旋轉方向為順時鐘轉動 。
14、3、檢查各部位螺絲連接是否緊固 。
15、保養方法如長期不停的使用，要半個月一次往機內的軸承里加注高溫黃油，如不使用，將零件擦上食用油保存 。
16、小型辣條機、小型糖酥果機操作技術一、加工辣條把辣條模板（或辣片模板）放進機頭螺母內，再把69孔內粉板（內孔有臺階的一面朝向辣條模板）放入螺母內，將機頭螺母旋在出料筒上，擰緊 。
17、2、用一斤面粉兌0.5斤水攪拌均勻備用（剛開機時使用）麻辣條正常配比：每斤面粉兌-0.3斤水 。
18、3、啟動機器，將攪拌好的備用面粉放料斗，進行反復擠壓，待溫度上升至100-130度（粉料變軟變色成膨化狀時），再放入按正常配比的面粉，此時機器已升溫進入正常的工作狀態，要連續不斷的均勻投料，掌握下料速度，辣條出來不熟時可慢些，過熟時可快些 。
19、4、操作過程中用直徑大于5公分的硬木棒輔助進料 。
20、（嚴禁用手或金屬物品輔助進料）二、加工糖酥果（粽子）面粉與白糖的比例為1：0.4-0.6攪拌均勻，不要加水 。
21、2、將辣條模板換成糖酥果模板即可（其他另件與辣條通用） 。
22、3、用一斤面粉兌0.5斤水攪拌均勻備用（剛開機時使用） 。
23、4、啟動機器，將攪拌好的備用面粉放料斗 ， 進行反復擠壓，待溫度上升至100-130度（粉料變軟變色成膨化狀時） ， 而放入面粉與白糖攪拌好的面粉，此時機器已升溫進入正常的工作狀態 ， 要連續不斷的均勻投料，掌握下料速度 ， 出來不熟時可慢些 ， 過熟時可快些 。
24、5、操作過程中用直徑大于5公分的硬木棒輔助進料 。
25、（嚴禁用手或金屬物品輔助進料） 。
【面粉膨化機 面粉膨化機配方視頻】26、三、產品出來正常后，可根據所需長短進行剪切包裝 。
27、四、如辣條或糖酥果需著色，可在面粉拌水或拌糖時加入適量的食用色素 。
28、五、加工結束時，在料斗加入少是濕粉（便于拆機和清理），關閉電源，卸下機頭螺母、69孔出粉板、模板，放在水里泡軟或用火烤，再清理干凈 。
29、螺桿槽內有2個混料片，混料片上的孔要通干凈，否則下次使用時會造成堵塞 。
30、面粉：100斤加水：30斤鹽：4斤防腐劑（苯甲酸鈉）少量保溫劑3-5斤，食用色素 。
31、2、拌成面須狀為宜（分為宜） 。
32、3、加工成型后世斷，可用辣椒油、食用鹽、味精、食用香料等佐料刷在表面 。
33、4、或者將半成品放入容器內用骨頭汽拌透發軟，加入五香粉、大、小茴香、胡椒、辣椒油、丁午、肉扣（粉狀）、鹽共2斤，放入食用油15斤（不低于12斤） 。
34、5、包裝、封袋 。
35、糖酥果配方面粉與白糖的比例為1：0.4-0.6；也可加入食用香精，泡打粉改良劑 。
36、做出的產品切斷后，可直接包裝賣 。
37、也可噴油（油加溫180℃-190℃，將至70℃噴油）、澆漿（將玉米飴糖加溫到130℃-140℃  ， 將至80℃）然后撒上砂糖、熟芝麻等 。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助 。