外酥里嫩蒜香炸排骨 ， 吃一次就上癮 ， 剛出鍋就被搶光 ， 超好吃！物不僅應該是味道美 ， 其色、香都應該符合美的要求 。 晏氏春秋中說和如羹焉 ， 水火醯醢鹽梅以烹魚肉 ， 燀之以薪 ， 宰夫和之 ， 齊之以味 ， 講的也是這個意思 ， 隨著現在生活水平的越來越好 。 我們對美食的要求也是越來越高了 ， 因為我們都知道現在的人都比較喜歡吃一些肉食 ， 我們都知道平時多吃一些肉食是有著補充體內蛋白質的作用 。 那說到最受我們大眾歡迎的肉食有哪些呢？今天我就給大家分享一道特別好吃到蒜香排骨的做法 ， 像平時比較喜歡吃肉食的都是可以跟著我一起來學一下嘍 。

文章圖片
我們在做這種美食的時候 ， 首先需要準備好一些比較新鮮的排骨之后 ， 再準備一些蒜末 。 準備好這些東西之后 ， 我們就可以把準備好的一些排骨清洗干凈 ， 在清洗的時候 ， 我們可以在里面加入一些食用鹽 ， 用清水浸泡半個小時左右的時間 。 這樣做就可以讓排骨中所含的血水和臟東西給泡出來 。

文章圖片
我們把排骨泡好之后就可以拿出來進行清洗 ， 清洗干凈之后我們就可以進行腌制了 ， 首先先把排骨放進盆子中 ， 然后在里面加入一些蒜末料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 蠔油白糖 ， 胡椒粉 ， 食用鹽 ， 攪拌均勻 。 最好我們可以下手將排骨進行按摩 ， 這樣就可以讓我們做出來的排骨吃起來味道更加入味一些哦 。

文章圖片
我們把排骨腌制好之后 ， 就可以在排骨里面加入兩勺的淀粉進行按摩 ， 讓排骨均勻的裹上淀粉之后 ， 我們就可以起鍋燒油 ， 等油溫達到5成熱的時候 ， 我們需要把火調成小火 ， 然后把腌制好的排骨放進鍋中進行炸制 。

文章圖片
我們把排骨炸至兩面金黃的時候 ， 就可以把排骨拿出來放涼 。 然后再把排骨進行二次復炸 ， 因為經過二次復查 ， 才能保證我們做出來的排骨吃起來外酥里嫩 。

文章圖片
【蒜香炸排骨，吃一次就上癮，剛出鍋就被搶光，超好吃！】我們把排骨炸好之后就可以在炸好的排骨上面撒上一些白芝麻和孜然粉 。 和一些黑胡椒粉就可以吃了 ， 可以說按照我的這個方法 ， 我們做出來的排骨外酥里嫩并且還特別的香 。 你們學會了嗎？歡迎大家在下方留言 ， 我們可以去討論分享或者說你們還有關于排骨的其它做法也可以分享在下方哦 。

• 當說到糖醋排骨大家都特別的熟悉了吧|做糖醋排骨，先放“糖”還是“醋”？讓大廚教你一招鮮香味美
• 多學科|開口別針暗藏嬰兒食道一月，濟醫(yī)附院設法排除身體“炸彈”
• 排骨是我們生活中常常會吃到的一種食物|清燉排骨時，別忽略這一步，很多人都大意了，難怪有腥味
• 生活中|排骨最新燉法，牢記這個小技巧，排骨好喝不油膩，看完后長見識！
• 排骨是深受大眾喜愛的食材。|煮排骨湯前不可缺的步驟，很多人缺少了這一步驟，導致排骨不鮮嫩
• 買排骨時|買排骨時，這幾種排骨再便宜也不要買，聰明人都知道“貓膩”
• 腦袋|女子頭疼多年，原來是腦袋里有個“定時炸彈”
• 排骨是飯桌上的普遍特色美食|排骨和雞蛋配搭，看起來徹底不搭嘎的二種食物
• 本文轉自：北青網炸雞腿、炸丸子、炸魚、炸紅薯、炸豆腐……這些美食吃起來真的太香啦！最近各...|空氣炸鍋，真能憑空做菜？
• 簡易幸福的小日常生活|炸油條的家常做法，柔美燒餅油條早飯