米粉含糖量多嗎


米粉含糖量多嗎

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【米粉含糖量多嗎】米粉,是指以大米為原料,經浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品,而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料 。米粉質地柔韌,富有彈性 , 水煮不糊湯,干炒不易斷 , 配以各種菜碼或湯料進行湯煮或干炒,爽滑入味,深受廣大南方消費者的喜愛 。因為以大米為原料,所以含糖量不是很高,但是,淀粉含量很高 。