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小雞土豆煲的做法大全

知識經驗


小雞土豆煲的做法大全

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1.材料:笨雞半只，土豆2個，姜1根，八角2個，辣椒2個，鹽適量 。
2、半只雞剁成小塊，水煮開，沖洗干凈備用 。
3、砂鍋熱，放少許油 ， 放幾片姜和2個辣椒炒香 。
4.加入準備好的雞塊，繼續加熱 ， 用筷子翻炒雞塊表面的水汽 。
5.然后加入1湯匙醬油，加水，水過雞塊 。煮沸后，小火燉30分鐘 。
6.燉雞的時候，把土豆處理一下 ， 土豆去皮，切成大塊的滾刀 。
7.雞肉燉30分鐘后，加入土豆 。不要攪拌，讓土豆在雞塊上 。
8、砂鍋不靠湯，最后小火燉30分鐘左右 ， 土豆塊已經燉了一半，這樣吃是最好的，湯里有很濃的雞肉味和土豆渣，用勺子吃太過癮了！加點蔥花調味就行了 。
標簽:雞肉土豆做法
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