【骨湯咸菜撈飯怎么做】1、做法:燉一鍋濃濃的豬骨湯,需豬骨1斤(最好是筒子骨),杏鮑菇切小,淮山、枸杞、蔥姜適量,約50g牛奶,煮3個鐘頭,加鹽調味 , 即成一鍋奶白色的濃濃的骨湯 。備用 。
2、紅辣椒切丁 , 與毛豆肉絲一同炒雪里蕻,加鹽、雞精調味 。備用 。米飯一大碗,新煮的或者剩飯都可,加入骨湯 , 煮開,加青菜 , 木耳絲,再煮2分鐘關火,盛出 。舀上一調羹炒好的雪里蕻,拌勻即可 。
3、骨湯咸菜撈飯是一道美食 。制作材料主要有豬骨、杏鮑菇等 。
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