文章插圖
1、將雞蛋煮熟后放入冷水中，冷卻5到10分鐘即可；
2、水開時將雞蛋放入鍋中，煮五至八分鐘，無需冷卻；
3、將雞蛋用冷水浸泡5至8分鐘，下鍋煮熟即可；
【煮雞蛋不好剝皮怎么辦 煮雞蛋不好剝皮的處理方法】4、在煮雞蛋的水中，加入少量蘇打，蘇打溶液呈弱堿性，有助于蛋和殼的分離 。

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