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歡迎來(lái)到最熱美食控，山藥可是我閨女平時(shí)最?lèi)?ài)吃的一種蔬菜了，它看上去白白的，還滑滑的，所以寶寶在每次吃山藥的時(shí)候，都會(huì)吃很多，自己在那邊吃，都不用家里人管的，也正是因?yàn)檫@個(gè) ，我們家里人也就特別喜歡做山藥菜了。不過(guò)在這段時(shí)間里我又學(xué)了一道山藥芹菜片的做法。這種做法其實(shí)有一個(gè)好處就是讓我的寶寶平時(shí)不愛(ài)吃芹菜的時(shí)候，在個(gè)時(shí)候就吃很多。你家是不是也有這種情況呢？那么今天我就帶大家一起來(lái)簡(jiǎn)單學(xué)一下，這道美食其實(shí)做法也是相當(dāng)簡(jiǎn)單的。

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我們先來(lái)看一下它的主要用料方面都有哪些。一個(gè)就是山藥了，這個(gè)是肯定要有的。一百二十克的西芹也得早早準(zhǔn)備下，還有五十克的早草花也得準(zhǔn)備下。這些是我們做這道美食的主要用料方面了。輔料方面也得準(zhǔn)備下，一般就是鹽跟青椒了。鹽的話(huà)少量就夠了。那么青椒的話(huà)也得準(zhǔn)備上三十克左右的量才行。不過(guò)也得看個(gè)人，如果說(shuō)你喜歡吃的話(huà) ，也可以多放一些，但放多了

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下面我們?cè)賮?lái)看一下這道美食的具體做法。我們要根據(jù)家里吃飯的具體人數(shù)是多少，之后再來(lái)決定用料的多少。就是把要芹菜，山藥，還有蟲(chóng)草及一些小青辣椒也都準(zhǔn)備好了。把它們分別放到不同盤(pán)子里面。

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這個(gè)時(shí)候再把山藥也切好，單獨(dú)放到一個(gè)盤(pán)子里，再把小青椒也切好，放到一個(gè)小碟子里。芹菜也單獨(dú)切一下，放到小盤(pán)子里，把他們都放到一邊，這樣等到一會(huì)使用的時(shí)候，順手就能拿過(guò)來(lái)了。我們現(xiàn)在要把山藥還有蟲(chóng)草花跟這個(gè)西芹都焯一下水。之后再把他們都撈出來(lái)放在一邊備用就行了。

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我們?cè)偌由弦簧鬃拥挠头诺藉伬?，但一定要等到鍋在爐子上面變熱之后才行。等到這個(gè)油也變熱了之后，我們就可以把剛才切好的青椒也放進(jìn)鍋里面。來(lái)回的翻炒幾下，一直把他們翻炒出香味來(lái)就行了。這個(gè)時(shí)候我們?cè)偌尤雱偛徘泻玫奈髑鄹x(chóng)草花在一起。翻炒幾下之后，再把剛開(kāi)始切好的山藥與適當(dāng)量的鹽放進(jìn)去，在鍋里面來(lái)回的翻炒幾下。

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但我們要記得在放每一樣菜的時(shí)候，要先把前一樣給炒得差不多的時(shí)候，才能放進(jìn)去。否則前一樣還沒(méi)有怎么變熟，下一個(gè)生的菜就又進(jìn)來(lái)了，最后就會(huì)變得熟不到一起去了。畢竟山藥還是一種比較容易熟的菜，這個(gè)西芹的話(huà) ，可能要晚熟一些，所以我們才會(huì)在放山藥之前，先把這個(gè)西芹放進(jìn)去。

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【歡迎來(lái)到最熱美食控|山藥芹菜片的做法其實(shí)有一個(gè)好處，讓我們一起來(lái)學(xué)一下】在最后的時(shí)候，我們要記得把這里面放一些鹽。鹽的話(huà)要適當(dāng)?shù)牧?，要看家里人吃什么樣的。要是說(shuō)家里人愛(ài)吃咸的話(huà) ，那可以多放一些，可是不喜歡吃的話(huà) ，就少量的放。一般也不會(huì)影響到這個(gè)道菜的美味的。如果說(shuō)想讓這道美食里面多一點(diǎn)湯的話(huà) ，可以少滴上幾滴水也行，不過(guò)一般不會(huì)放湯，我個(gè)人是比較喜歡加點(diǎn)水的，這樣就變軟了，對(duì)于牙口不好的人來(lái)說(shuō)很好吃。

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歡迎來(lái)到最熱美食控|山藥芹菜片的做法其實(shí)有一個(gè)好處，讓我們一起來(lái)學(xué)一下

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