有多少人認為孩子夏天就不用補鈣了？其實，夏天是孩子對鈣質需求較為旺盛的時候。在夏天的高溫炎熱環境之下，人體的新陳代謝較為旺盛，尤其是小孩子，新陳代謝的速度更快，大量鈣質流出。同時燥熱的天氣讓孩子的食欲受到影響，日常鈣質攝入比其他時候都要低，“出多進少”的情況就很容易造成寶寶缺鈣。

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今天我要做的，就是一個超快手的補鈣小零食，芝士牛奶冰糕。它真的是簡單到沒話說，反正我覺得，做個蛋炒飯都要比它難！

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牛奶和奶酪的搭配，可以說是強強聯合了。兩者的補鈣效果都很出色，尤其是奶酪，相較于80?都是水的牛奶，奶酪將更多精華濃縮，是貨真價實的“奶黃金”。
【 牛奶糕|吃1塊它，比1杯牛奶還補鈣！寶寶的營養“鈣庫”，夏天多長5c】
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現在氣溫這么高，這個芝士牛奶冰糕，是有點涼涼的那種，口感軟中有彈，孩子不感興趣都難。

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-芝士牛奶冰糕-

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·參考月齡·12個月以上，對食材不過敏的寶寶·食材準備·牛奶250克/淀粉25克奶酪碎15克/糖10克/蛋黃1個輔料：黃豆粉以上食材僅代表制作量不代表寶寶的一餐食用量01

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鍋中倒入淀粉、糖、蛋黃和牛奶，充分攪拌均勻。糖量你們可以根據具體的口味做適當的增減，有牛奶過敏的寶寶，可以用等量沖泡好的配方奶替換一下。02

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再次加入奶酪碎，用中火加熱，這個過程需要不斷攪拌。建議你們直接選原制的馬蘇里拉奶酪，如果是大孔奶酪的話，很容易在攪拌過程中結塊，影響口感。*如果家里沒有現成的奶酪，或者是感覺加上奶酪攪拌這一步不太好掌握的姐妹，可以先參考一下不加奶酪版本的食譜→Q彈奶凍。03

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直到攪拌到奶酪牛奶逐漸變得濃稠，有明顯的紋路了，就可以關火。04

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碗里刷上油，把熬煮好的奶酪牛奶倒入碗中，表面記得抹平整一點。05

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放入冰箱冷凍1小時左右，具體時間以冰糕徹底定型為準。取出脫模，篩入黃豆粉。你篩上黃豆粉、奶粉、椰絲啥的都行，看個人喜好，其實不撒啥味道也很不錯的。06

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最后切成小塊塊，裝盤就搞定了。07

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這個加了奶酪的牛奶糕真的是那種超級滑嫩的，感覺抿一抿就消失在口腔里了。而且這個口味，是不管大人啊孩子啊都會愛的那種，當成個下午茶全家吃，最合適！

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