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桂花茶的簡單制作方法是首先將桂花用鹽水反復清洗、瀝干將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖 ， 蓋起杯蓋 ， 約燜三分鐘 ， 掀蓋則香味溢出 。單獨泡飲時可加蜂蜜5克左右即可以沖泡一杯，湯色黃艷，滋味清香甘甜，也可與龍井茶、烏龍茶等泡成風格各異的桂花茶 。
1、桂花茶的制作材料，干燥桂花適量、綠茶一包、蜂蜜 。將桂花與綠茶包置于杯內，以熱開水沖泡，約等三分鐘，讓桂花入味后 ， 再加入蜂蜜即可 。
2、此茶可熱飲及冰飲，熱飲可整腸健胃，冰飲則清涼消暑 。除了具排毒的功效外，還可以去除口臭 。另外若使用較多桂花(約10g)，再加些許甜菊 ， 即是一杯好喝的去脂減肥茶 。適用于皮膚干燥、聲音沙啞、牙痛等癥 。
3、方法二：桂花12克，干姜6克，生甘草4克 。將桂花、干姜、生甘草焙干為末 ， 和勻，加入少許鹽，泡茶喝有助于減肥 。味道：又香又甘 。
【如何制作桂花茶】4、以上就是桂花茶的制作方法 。