文章插圖
買的是注水的梭子蟹，不出意外的話，把螃蟹翻轉過來會發現有小針眼大概的位置在蟹腿的隔膜附近 。
原料：梭子蟹、生姜、蔥、料酒、醋、鹽 。
做法：
1、原料備用；
2、梭子蟹清洗干凈；
3、鍋內加入適量的水，下入姜片，蔥結，料酒；
4、梭子蟹擺入盤內 。水開后入鍋蒸；
5、生姜切絲；
6、淋入適量的醋調成的汁，做成蘸料 。
【清蒸梭子蟹為什么很咸】7、蒸梭子蟹蒸十五分鐘左右；
8、出鍋后，搭配蘸料一起食用 。
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買的是注水的梭子蟹，不出意外的話，把螃蟹翻轉過來會發現有小針眼大概的位置在蟹腿的隔膜附近 。
原料：梭子蟹、生姜、蔥、料酒、醋、鹽 。
做法：
1、原料備用；
2、梭子蟹清洗干凈；
3、鍋內加入適量的水，下入姜片，蔥結，料酒；
4、梭子蟹擺入盤內 。水開后入鍋蒸；
5、生姜切絲；
6、淋入適量的醋調成的汁，做成蘸料 。
【清蒸梭子蟹為什么很咸】7、蒸梭子蟹蒸十五分鐘左右；
8、出鍋后，搭配蘸料一起食用 。