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【彩蔬蒸蛋做法 彩蔬蒸蛋做法是什么】1、食材：雞蛋2-3個、玉米粒適量、黃瓜適量、胡蘿卜適量、鹽適量、胡椒粉適量 。
2、首先需要把雞蛋打好，濾去蛋筋，加一點溫水拌勻 。
3、然后再放入一點鹽和胡椒粉，攪拌均勻 。
4、然后鍋里燒開水，水滾后，放到蒸架上，蓋上蓋子蒸10-15分鐘 。
5、然后再把胡蘿卜和黃瓜切成小丁，胡蘿卜和玉米粒焯水后撈出 。
6、然后把鍋里放一點點油，將切好的黃瓜丁、胡蘿卜和玉米粒略炒一下，并放入一點點鹽 。
7、最后用生粉勾個薄欠，湯汁濃稠后澆到蒸好的蛋上就可以了，彩蔬蒸蛋就做好了 。
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