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1、巧克力保質期通常在1年左右 。
2、保存巧克力：一般說來 ， 巧克力最好是買了以后立即食用，若真要保存，最好放在溫度為12到18度的地方 ， 應避開光、水和異味 。在這樣的條件下，巧克力內的油脂結晶可以保持穩定，產品堅實帶有脆性，外表保持光亮的色澤 。貯藏時間一般可達到4個星期以上，優質的黑巧克力比牛奶巧克力和白巧克力可存放時間更長一些 。
【徐福記巧克力有多長保質期】3、工廠生產的巧克力保質期：通常在1年左右，而那些手工制成的新鮮巧克力甜品，則最好盡快吃掉 。雖然巧克力不容易腐敗 ， 但是當溫度到了攝氏20度 ， 里面的可可脂的成分就會融化并且開始分離 ， 再次冷凍就會在表面凝結一片白色的霜狀物質，影響風味 。

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