如今|胡蘿卜素最高的8種蔬菜，都比胡蘿卜高，要多給家人吃，對眼睛好( 二 ) 如今

蒲公英在?北方?是?最?常見?的? ，尤其?是一入夏? ，好多?家庭?都會用?蒲公英來?泡水喝? ，老被人?說?是?下火? 。它?可?涼拌?、炒菜?、燉湯?等? ，因為?蒲公英?口感?微苦? ，在?食用?之前?要?焯?燙一下? 。
6、冬寒菜

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寒冬菜又叫冬葵、冬莧菜、葵菜、薪菜、皺葉錦葵等，產于我國湖南、四川、貴州、云南、江西、甘肅、北京等地，其營養豐富，很是受人們的歡迎。每100克的寒冬菜含胡蘿卜素大約在8980微克。
寒冬菜又叫“功夫菜” ，在烹飪的時候，不易煮爛，費時，需要一些技巧，因此大家叫它“功夫菜” ，它即可煮粥、爆炒、燉肉、燒湯等，成菜后柔嫩清香，滑嫩可口。
7、豆瓣菜

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豆瓣菜是十字花科豆瓣，屬多年生水生草本植物，喜水? ，在?我國?分布?極廣? ，除了?大西北?地區? ，其它?地區均有? 。每?100克豆瓣菜?含?胡蘿卜素大約是在9550微克? 。
豆瓣菜屬于時令野菜，多生長在南方，它曾是泛濫成災的外來入侵植物，大約是在清末，由葡萄牙人帶入我國的，而如今一到春季，就變成了人們餐桌上的美食，用來煲湯、炒菜都行，屬于極品野菜，而且它還被人們稱為“天然的清燥救肺菜” ，建議?大家可?以多吃? 。
8、歪頭菜

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歪頭菜是老一輩人最常吃的一種野菜，屬于野豌豆一族，生長于我國的東北、華北、華東、西南等地。歪頭菜的葉子和花，與野豌豆有幾分相似，有些地方就把它稱為“野豌豆” 。每100克的歪頭菜含胡蘿卜素大約在5430微克。
它的嫩莖和葉都是可以吃的，采回來后先焯一下水，即可涼拌吃、攤煎餅、清炒等，味道很是鮮美，別有風味。
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【如今|胡蘿卜素最高的8種蔬菜，都比胡蘿卜高，要多給家人吃，對眼睛好】#這就是年味兒#