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1、兩者營養價值及口感差異不大，但是外形大小不同 。
2、山藥豆：山藥豆的個頭很小，直徑就一兩厘米左右，表皮為褐色或深褐色，形狀看起來像腎形或卵圓形的珠芽 。
【山藥豆與山藥哪個好 山藥和山藥豆哪個更好】3、山藥：山藥一般為根莖棒狀，長度一般有30-60厘米左右上，最長的有100厘米左右，外表是褐色的 。
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