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春天飲食“少酸多甘”，多吃5樣，少吃3樣，調節飲食，健康過春天( 二 )


3、蒸熟的山藥用勺子壓成山藥泥 ， 取40g的奶粉倒入山藥泥中 ， 用手抓勻 。 拌勻后 ， 取適量的山藥泥團成球狀 ， 每個山藥球的重量控制在20g 。
春天飲食“少酸多甘”，多吃5樣，少吃3樣，調節飲食，健康過春天
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4、將蒸好的紫薯塊放入一個大碗中也用勺子壓成泥 ， 加入15g左右的白砂糖和100g的糯米粉抓拌均勻 ， 之后少量多次地倒入約70g的牛奶 ， 充分揉成一個面團 ， 濕度要比山藥泥的濕度大一些 。
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5、把紫薯面團分別團成紫薯球 ， 每個紫薯球的重量在65g ， 再將紫薯球按壓成餅狀 ， 將山藥球包在里面 ， 將紫薯皮收口揉圓 ， 輕輕地壓成紫薯餅 。
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6、白芝麻倒入一個碗中 ， 把做好的紫薯餅放在白芝麻上 ， 兩面都均勻地裹上白芝麻 。 鍋中倒入適量的食用油 ， 開小火把裹好芝麻的紫薯餅放入鍋中慢煎 ， 兩面煎至上色后即可出鍋裝盤 。
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——老井說——
在春季飲食上 ， 少酸多甘是“養肝”中的一點 ， 春天還要少食用像羊肉這種太過溫補的食物 ， 雖現在還處在早春時節還有余寒 ， 吃溫熱的食物可以袪寒 ， 但還是要注意不要吃的過于溫熱的食物避免上火 ， 多吃一些應季的蔬菜水果 ， 比如薺菜、香椿、春筍等 ， 要遵循應季而食飲食原則 。
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【春天飲食“少酸多甘”，多吃5樣，少吃3樣，調節飲食，健康過春天】我是市井覓食記 ， 與世界交手多年 ， 依然光彩依舊 ， 興致盎然！每日更新美食菜譜和市井生活 ， 關注我 ， 享受舒適生活不迷路 。