1. 首頁 > 健康養生 > >

春天飲食“少酸多甘”，多吃5樣，少吃3樣，調節飲食，健康過春天

微微的春風拂面 ， 樹枝發起了嫩芽 ， 春天邁著輕盈的步伐走來了 。 春天看似“溫柔” ， 卻是“陽氣”升發的季節 ， 在飲食上不能有所忽略 ， 所謂“春養肝 ， 夏養心” ， 春天溫度上升回暖 ， 部分人的肝火較大 ， 在春季就需要多多注意了 。 許多人春天愛吃一些酸味的食物 ， 這恰恰陷入了誤區 ， 肝火大的若再食用酸味食物 ， 無異于“火上澆油” ， 還會影響腸胃的運作 ， 不利于食物的消化和吸收 。 唐代孫思邈曾在他所著的《千金方》中提到春季宜“省酸增甘” ， 也就是少吃酸味食物 ， 多吃甘甜味的食物 ， 建議大家春天多吃5樣食物 ， 少吃3樣食物 ， 順應時節 ， 調節好日常飲食 ， 健康的度過美好的春天 。
春季宜多吃的5樣食物分別為：山藥、玉米、南瓜、紫薯、胡蘿卜
春天飲食“少酸多甘”，多吃5樣，少吃3樣，調節飲食，健康過春天
文章圖片
山藥 ， 味道甘甜口感軟糯 ， 營養價值很高 ， 富含豐富的營養
蛋白、氨基酸、維生素等 ， 具有補而不膩 ， 香而不燥的特點 ， 十分適宜春天食用 。
玉米 ， 金黃的顆粒飽含較高的膳食纖維 ， 還富含不飽和脂肪酸、卵磷脂、多種維生素和礦物質等 ， 香甜軟糯 ， 還可以用它來代替主食 ， 也利于減去冬天囤積的脂肪 。
南瓜 ， 性溫味甘 ， 含有豐富的纖維素、維生素和鈣等多種營養物質 ， 在春天多風干燥的北方 ， 易燥易上火 ， 多吃南瓜還有去火潤燥的效果 。
紫薯 ， 和紅薯相似富含果膠纖維素、維生素及多種礦物質 ， 此外還含有豐富的硒元素和花青素 ， 對人體健康有很好的幫助 。
胡蘿卜 ， 被譽為“小人參” ， 以富含大量的胡蘿卜素為名 ， 小小的胡蘿卜有大大的能量 ， 春季多食用甘甜軟糯的胡蘿卜 ， 可以為人體補充多種營養 。
春季宜少吃的3樣食物分別為：檸檬、山楂、西紅柿
春天飲食“少酸多甘”，多吃5樣，少吃3樣，調節飲食，健康過春天
文章圖片
檸檬 ， 酸度極大 ， 許多女性為了補充維生素C會經常食用檸檬或用其泡水喝 ， 在春季就需要適當地減少了 ， 盡量選擇其他富含維生素C的食物代替 。
山楂 ， 作為熱性食物很適合秋冬季 ， 也很暢銷 ， 而在春季就不適合食用了 ， 這種又酸又屬熱性的食物 ， 除了對肝無益處之外 ， 食用起來還會增加腸胃負擔 。
西紅柿 ， 西紅柿既是酸味食材又具寒性 ， 春季還需減少食用 。
以上就是春天應多食5種和3種少吃的食物 ， 大家可在日常飲食中做出相應的增減 ， 再分享一道奶香味十足的山藥紫薯餅的做法 ， 用到了以上兩種甘味食物 ， 學會了可以在家做給自己和家人吃 。
春天飲食“少酸多甘”，多吃5樣，少吃3樣，調節飲食，健康過春天
文章圖片
春天飲食“少酸多甘”，多吃5樣，少吃3樣，調節飲食，健康過春天
文章圖片
山藥紫薯餅
所需食材：山藥、紫薯、糯米粉、糖、牛奶、奶粉、白芝麻
春天飲食“少酸多甘”，多吃5樣，少吃3樣，調節飲食，健康過春天
文章圖片
1、紫薯削去表皮后 ， 用清水沖洗干凈 ， 切成塊狀裝入盤中放入蒸鍋中蒸熟 ， 蒸之前可在盤子的上方蓋上一層錫紙 ， 避免過多水汽進入紫薯中 ， 讓紫薯變的太過濕潤 。
春天飲食“少酸多甘”，多吃5樣，少吃3樣，調節飲食，健康過春天
文章圖片
2、山藥切成長段刮去山藥皮 ， 沖洗干凈后同樣放入蒸鍋蒸熟 ， 山藥和紫薯大約蒸20分鐘左右即可熟透 。
春天飲食“少酸多甘”，多吃5樣，少吃3樣，調節飲食，健康過春天
文章圖片
小貼士：在刮山藥皮時最好戴上一次性手套 ， 避免手部接觸到山藥的黏液 ， 引起過敏瘙癢等癥狀 。