看到朋友家的寶寶吃的小饅頭 ， 一個個精巧可愛 ， 我也順手拿了一個放進了嘴里 。 隨口一問價格 ， 一小瓶就幾十塊錢 ， 價格可真貴 。 孩子也愛吃 ， 小會兒就吃完了 。
我看了看寶寶吃的小饅頭 ， 不禁感嘆：如今外面賣的吃的總是添加各種添加劑 ， 食品安全也得不到保證 ， 有些大人稀里糊涂地吃了就吃了 ， 但是對于小孩子 ， 我們卻不得不警醒 ， 畢竟孩子還處在生長發育的階段 ， 吃什么很重要 。
今天我就要給各位寶媽介紹一下“某仔”小饅頭的做法 ， 制作簡單而且用料健康 ， 做給孩子吃是最合適不過了 ， 而且成本只有幾塊錢 。

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首先 ， 準備食材：六十五克低筋面粉 ， 十克奶粉 ， 二十五克牛奶 ， 五十克無鹽黃油 ， 三十五克土豆淀粉 ， 十克糖粉 ， 一枚熟蛋黃 ， 一個紅心火龍果 。
接下來 ， 我們開始學習如何制作小饅頭 。

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一、將紅心火龍果用水清洗一下 ， 然后剝皮 ， 將果肉切成小塊 ， 方便攪打成泥 ， 然后將果泥用篩網篩一下 ， 將汁水濾出待用 。

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二、將黃油先隔水加熱軟化 ， 然后和糖粉一起放入容器中 ， 用打蛋器快速打發 ， 直至黃油變得發白且變得蓬松 。

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三、將準備好的蛋黃通過篩網慢慢碾入裝有被打發的黃油容器中 ， 然后再將剩余的粉類材料過篩加入其中 。 而過篩的目的 ， 就是可以讓成品沒有小疙瘩 ， 而且也更容易餳發 ， 從而減少制作時間 。

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【看到朋友家的寶寶吃的小饅頭|自制“某仔”小饅頭，用料健康，做給孩子吃最合適】四、洗凈雙手 ， 將盆內的食材混合、揉搓均勻 。 這時 ， 食材會呈現出小顆粒狀 。

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五、將容器內的粉團等分為兩份 ， 因為我們要做兩個口味的小饅頭 ， 一份用來做原味的 ， 一份用來做火龍果口味的 。

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六、在兩個盆中 ， 分別倒入牛奶和火龍果汁液 。

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七、將粉團分別與牛奶和火龍果汁液混合均勻 ， 揉成面團 ， 然后用保鮮膜包裹起來 ， 放到一邊餳發 ， 這個時間大概需要十分鐘 。

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八、取出松弛好的面團 ， 揉成長長的面條 ， 然后用刀或者刮刀 ， 將面條切分成大小大概相同的小塊兒 。

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九、將切好的面塊在掌心中揉圓 。

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十、在搓圓的過程中我們可以預熱烤箱 ， 上下火均為170度 。 等全部面團都揉搓好 ， 烤箱也預熱好了 ， 在烤盤上鋪上油紙 ， 將搓好的小饅頭碼放在烤盤上 ， 再將烤盤放置在中層開始烘烤 ， 大概十幾分鐘即可出爐 。

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