日常生活中，我們經常會用到調味料。它們不僅能為食物錦上添花，在養生保健方面也功不可沒。
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一、花椒：止痛花椒位列調料“十三香”之首，素有“調味之王”的美譽，具有芳香健脾、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢等功效。李時珍在《本草綱目》中講道：“花椒堅齒，烏發，明目，久服好顏色，耐老，增年，健神?！庇梅?1祛痘：花椒水敷臉祛痘特別有效。2治牙痛：口嚼花椒可有效緩解牙痛。3治凍瘡：如果凍瘡沒有破潰，可以用花椒、生姜煎水，放至不太燙時浸泡雙手，促進血液循環。4治痛經：將花椒與食鹽熱炒后敷于腹部，可治療由于寒凝氣滯導致的痛經。5治關節痛：花椒50克壓碎，鮮姜10片、蔥白6段切碎，三味材料混在一起，裝在紗布包內，在藥袋上放一熱水袋，熱敷30～40分鐘，每日兩次可緩解關節痛。
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二、生姜：去寒生姜為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒、溫肺止咳等作用。適用于外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐。在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲后，急以姜湯飲之，可增進血行，驅散寒邪。用法:1止咳：取生姜切碎榨汁，兌一半溫開水，兩者比例是1:1，兌好后拿生姜汁來回擦后背10分鐘左右，對風寒咳嗽有很好的效果。2風寒感冒：以適量的生姜、紅糖煮湯，可暖身去寒，對治療感冒有很好的效果。3消化不良：用生姜加蘿卜燉湯喝，可止吐解膩。將生姜置于豬肚內煮湯吃，可治消化不良和脾虛。
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三、八角：增強免疫力八角是制作冷菜及燉、燜菜肴中不可少的調味品。中醫認為其具強烈香味，有溫陽散寒，理氣止痛等功效，可用于寒疝腹痛，腎虛腰痛，胃寒嘔吐，脘腹冷痛。用法:增強免疫力：八角與艾葉搭配煮后泡腳，可以增強人體免疫力，提高抗病能力。
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四、香菜：消食中醫認為，香菜性味辛、溫，入肺、脾經，有發汗透疹，消食下氣之功。用法:1緩解感冒癥狀：冬季容易感冒的人，可以用香菜+蔥白煮水喝，它能起到辛溫發汗的作用，對感冒恢復有很好的幫助。2保護眼睛：常吃香菜，可以調節視網膜感光物質合成，緩解眼疲勞，有助于預防眼病的發生。3解毒止癢：香菜煮水擦拭皮膚具有解毒止癢的作用。4消食：當胃口不好、消化不良的時候，吃點涼拌香菜也能起到消食的作用。
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五、胡椒：促進新陳代謝胡椒是最常見的調味品，在餐桌上經常可見到它與鹽放在一起，有時甚至替代鹽使用。此外，胡椒特別適于肥胖的人食用，因為它有助于新陳代謝，還有助于提高消化能力。六、辣椒：開胃辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它有助于終止細胞組織的癌變過程，降低癌癥細胞的發生率。牛津大學、哈佛大學和中國醫學科學院曾做過一項持續8年、覆蓋近50萬名年齡在30歲~79歲的中國人研究，研究顯示：每天適當吃辣的人過早死亡的風險較低，經常吃辣尤其能降低癌癥、心臟病和呼吸疾病的死亡風險。用法:1消食：用香菜與青辣椒共同切絲涼拌，對于消食很有幫助。2有助于緩解風濕性關節炎：將鹽、茴香、辣椒炒熱后熱敷，可用于風濕性關節炎。

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