蔬菜|春天別光給孩子喝牛奶，這5種“香味蔬菜”要多吃，孩子長得更高牛奶|香椿|芹菜|兒童健康|營養

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春季想讓孩子長更高，家長別光給孩子喝牛奶，這5種“香味蔬菜”要多給孩子吃，做法簡單，孩子愛吃，搭上長高“順風車”！

換季了，按照慣例我帶Coco去看老中醫，調養身體。他雖然馬上9歲了，但骨齡整整小了一歲，所以130cm的身高按骨齡來看，還算是正常水平，因此一直在調理，并沒有考慮打生長激素。

世衛組織研究表明，兒童在春季長得最快。而中醫認為春季是“生發”的季節，老中醫告訴我：
別光知道給孩子喝牛奶，春天要多吃5種“香味蔬菜” ，才能幫孩子搭上長高的“順風車” ，讓孩子在春季長得更好。

1、韭菜韭菜可謂春季第一鮮，清香撲鼻，富含維生素C、胡蘿卜素、葉黃素、鉀等礦物質。

但很多孩子不愛吃韭菜，因為它富含膳食纖維，孩子不容易嚼碎。因此我們可以將韭菜做成好吃的“餡餅” ，韭菜切碎，放上孩子愛吃的雞蛋、粉絲，天津人可以配上紅粉皮和豆腐乳，烙成黃金色的小餅，孩子一口一個吃不夠。

2、豌豆苗豌豆苗富含鉀、鈣、銅和維生素C ，能很好地促進生長發育和新陳代謝，對大腦也有好處。

當然，同樣有小朋友不愛吃豌豆苗，家長又得絞盡腦汁想創意做法啦。我發現用雞肉卷上豆苗，煎熟，撒上黑胡椒，孩子很喜歡吃。而且是自己種的豆苗，親手采摘下來的，所以無論如何都要吃光光噢。

3、茼蒿茼蒿有一種類似菊花的清香，又象征著君子高潔的品質，因此深受古代皇帝的喜愛。其中富含鉀、胡蘿卜素、維生素等營養成分。

當然，成也香氣，敗也香氣，很多孩子不愛吃茼蒿，就是因為他的這股“君子之氣” 。老母親果斷切成碎末，加入雞蛋面粉和調味料，做成茼蒿丸子，金黃酥脆，讓孩子也能“君子氣如蘭” 。

4、芹菜芹菜自帶香氣而來，而且含有大量水分、膳食纖維有助孩子消化吸收，其中富含鈣、磷、鐵，可保護骨骼健康，促進長高。

芹菜是諸多香味蔬菜中，孩子接受度最高的一個蔬菜，平時可以做成芹菜炒蝦仁，孩子分分鐘光盤。當然如果孩子的咀嚼能力不佳，嚼不爛芹菜，媽媽們就可以改做芹菜蝦仁餅，讓孩子先愛上芹菜的香味，才是關鍵。

5、香椿香椿也是春天才有的味道，它曾經與荔枝一樣，是南北兩大貢品，深受宮廷貴人們的喜愛。宋朝大詩人蘇軾，就很喜歡吃香椿，并盛贊說：椿木實而葉香可啖。

有人說，香椿就要最簡單、樸素的做法，才能保留她“春”的精髓，所以香椿炒雞蛋，就是香椿的正確打開方式，但如果孩子受不了香椿的味道，家長也可以考慮做個香椿豆腐餃子，配上臘八醋，簡直不要太美味。

當然，除了這幾樣有香味的蔬菜，春天還有很多應季食材，是對孩子的長高有幫助的，比如春筍、芥菜、青椒、花菜等，都可以做給孩子吃。