抗潰瘍、保護胃粘膜小能手：黃連黃連

黃連大家都聽到過這個詞，很多的藥品以及口服液等都含有此食材。那么黃連到底有哪些養生作用呢?應該如何進行食療呢?
黃連的功效
抗潰瘍
對吲哚辛所致大鼠胃潰瘍有明顯的抑制作用，P<0.01;作用強度與西米替丁相當。
抑制胃酸分泌
可明顯減少胃液分泌量，P<0.01; 作用強度與西米替丁相當。
保護胃粘膜
明顯抗鹽酸乙醇氫化鈉、阿司匹林等所致大鼠急性為粘膜損傷。

抗炎鎮痛
用熱板法、扭體法試驗，均有明顯的鎮痛作用;有明顯的抗炎作用。
抑菌
對金葡、霍亂弧菌、乙型鏈球菌作用較強，對大腸桿菌、傷寒桿菌作用較弱。
抗病原體
黃連生物堿有廣譜的抗菌、抗病毒作用。小檗堿為主要的抗菌成分。小檗堿低濃度時抑菌，高濃度時殺菌。其抗菌的機制是抑制了細菌的核酸和蛋白質代謝等多種途徑。
掌葉防己堿、藥根堿的抗菌作用與小檗堿相似。黃連和小檗堿對多種流感病毒、多種致病真菌、阿米巴原蟲、衣原體、滴蟲等均有不同程度的抑制功效。黃連和小檗堿還有抗細菌毒素的作用。
抗炎解熱與免疫調節
【抗潰瘍、保護胃粘膜小能手：黃連】黃連和小檗堿具有保泰松樣的抗炎、解熱作用。能增強白細胞的吞噬作用，但不影響白細胞數量，能激活巨噬細胞，增強網狀內皮系統的吞噬作用。
能抑制細胞分裂，與秋水仙堿有協同作用;并能抑制細胞呼吸和抑制核酸合成，抑制癌細胞的作用比抑制正常細胞的作用為強。因此黃連是一味免疫抑制和免疫調節藥。
對消化系統
黃連和小檗堿對胃腸平滑肌有興奮與抑制雙向調節的功效。低濃度對平滑肌有興奮作用，高濃度下有解痙作用。小檗堿有止瀉作用，能顯著對抗番瀉葉等所致的小鼠腹瀉。
可能與消除炎癥和消除腸壁水腫有關。黃連、小檗堿和黃連解毒湯對胃黏膜有顯著的保護作用，能顯著對抗大鼠實驗性潰瘍。小檗堿有顯著的利膽作用，能促進膽汁形成，促進結合型膽紅素排泄。藥根堿也有利膽作用，但較弱而持久。
上述是小編介紹的關于黃連的一些養生作用，抑菌、抗病原體、抗潰瘍等等，推薦幾種食療方，學習一下。
食療保健
黃連的食療方
黃連湯
黃連10克，將其放入藥鍋中，水煎30分鐘，取汁，一日內分2～3次溫服。主治發熱、痢疾、嘔吐等癥。
黃連阿膠湯
黃連12克，黃芩6克，芍藥6克，阿膠9克，雞子黃10克，先將前三味藥放入砂鍋中，水煎30分鐘，取汁，然后調入阿膠、雞子黃攪拌均勻即可。每日1劑，分2次溫服。主治陰虛火旺、失眠心煩。
黃連解毒湯
黃連9克，黃芩、黃柏各6克，梔子9克，將四味一同放入砂鍋中，水煎30分鐘，取汁即可。每日1劑，分2次溫服。此方具有清火解毒之功效，主治實熱火毒所致的各種病癥。
黃連粥
黃連10克，白糖15克，粳米50克，加水熬煮成粥。每日早晚食用。

黃連炒冬瓜
黃連10克，冬瓜250克，食鹽、味精各2克，醬油、料酒各5毫升，蔥花、姜末各6克，炒制。佐餐食用。
黃連蒸豬肚
黃連10克，豬肚250克，食鹽、味精各2克，蔥花、姜末各6克，醬油、料酒各5毫升，蒸至豬肚熟透即可出鍋。佐餐食用。
黃連三子茶
黃連5克，女貞子、枸杞子、沙苑子各10克，將幾味放入保溫杯中，以適量沸水沖泡，加蓋悶15分鐘左右即可飲用。
總結：上文主要是介紹關于黃連的一些養生作用以及多款食療方，上述的一些功效作用已經為大家介紹，希望大家能夠了解!