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老年人吃香菇好處多多( 二 )

老年人香菇


做法：
1、白蘿卜去皮洗凈后切成約3cm大小的滾刀塊 。干香菇用水沖凈表面的浮土 ， 不需要浸泡 。西紅柿洗凈切成和白蘿卜大小一樣的塊 。
2、湯鍋用大火加熱 ， 倒入油 ， 待油7成熱時 ， 倒入2/3的西紅柿煸炒出湯后 ， 倒入開水煮開 。
3、放入干香菇和白蘿卜一起 ， 改成中火 ， 虛掩著鍋蓋 ， 煮約20分鐘 。
4、打開蓋子 ， 放入剩余的1/3的西紅柿塊 ， 改成大火煮5分鐘 ， 調入鹽 ， 白胡椒粉和香油攪勻即可 。
小貼士：
1、番茄可以健胃消食 ， 生津止渴 ， 潤腸通便 。
2、番茄可以增加胃酸濃度 ， 調整胃腸功能 ， 有助胃腸疾病的康復 。所含果酸及纖維素 ， 有助消化、潤腸通便作用 ， 可防治便秘 。
功效：白蘿卜排骨湯可消食健胃 ， 理氣化痰 ， 老人適量食用可以提高自身免疫力 。