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春節后調理飲食大學問

飲食春節

春節后如何調理飲食?春節期間 ， 人們暴飲暴食、極度玩樂 ， 造成腸胃不適 ， 精神倦怠 。節后就需要調理 ， 那么春節后如何調理飲食呢?養生之道網告訴你 。
節后如何調理飲食?
針對春節人們身體出現的一些狀況 ， 用飲食的方法來加以調整 。但有一點需要注意：調整需要一個過程 ， 而且還要和起居、心理等多方面配合 。
網絡游戲族
早已習慣了網絡溝通 ， 放假在家的日子網迷照樣離不了它 。玩最新的網絡游戲 ， 看網上大片 ， 在MSN上和形形色色的人聊天 。
節后煩惱：兩眼紅得像林妹妹 。
趕快吃：醬炒肝尖
原料：豬肝100克、黃瓜1根、胡蘿卜1根、蔥段、姜片、蒜末各少許 。
調味料：醋1茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/2茶匙、淀粉1/3茶匙 。
做法：豬肝洗凈、切片 ， 放入調料腌制備用 。黃瓜、胡蘿卜洗凈切花刀 ， 淀粉加水備用 。熱鍋中放油 ， 倒入豬肝翻炒變熟后盛出 。熱鍋中放蔥姜蒜爆香 ， 再放入黃瓜、胡蘿卜和調味料略炒 ， 后倒入豬肝猛火快炒 ， 出鍋前撒上淀粉翻炒幾下即可 。
吃中學問：如今的上班族整日與電腦為伴 ， 常會雙眼干澀、眼睛通紅 ， 嚴重的還會感覺頭暈目眩、有嘔吐感 。這時 ， 需要補充蛋白質和維生素A來緩解眼部的不適癥狀 。
維生素A是脂溶性物質 ， 以動物肝臟含量最為豐富 ， 新鮮的蔬菜也含有大量維生素和礦物質 ， 多吃可以補充眼睛中缺乏的淚液成分 。但豬肝中含有一定毒素 ， 不宜經常食用 。
喝酒吃肉族
節日朋友團聚 ， 吃喝風依舊盛行 ， 大多數人自然不能免俗 。滿桌子的大魚大肉、酒精、香煙讓人躲也躲不掉 。
節后煩惱：體重、圍度增加 。
趕快吃：奶香鮮果
原料：橙子1/2個、葡萄4顆、奇異果1/2個、西瓜1小塊、小番茄3個、火龍果1/2個 。
調味料：酸奶1小杯 。
做法：將橙子、奇異果、西瓜、火龍果去皮切丁;葡萄、小番茄洗凈切丁 。按照顏色不同穿插擺放在容器中 。在水果上淋上酸奶 。
吃中學問：酸奶含有大量蛋白質、豐富維生素以及多種礦物質 ， 其中的乳酸菌會產生維生素B群 ， 可以改善腸道消化功能 ， 降低膽固醇 ， 增強免疫功能 ， 又不會出現喝牛奶后的腹瀉反應 。
水果的維生素豐富 ， 且多種水果一起吃會使營養更加全面 。酸奶與水果搭配 ， 可以適當改善肥胖身材 ， 增加皮膚彈性 。適當以此代替正餐 ， 不僅看上去養眼、吃起來美味 ， 吃后也不會擔心長胖而增加心理負擔 ， 使進餐時的心情愉快 。
狂歡Party型
利用假期這幾天 ， 終于有時間會會老同學 ， 到親戚家串串門了 。雖說見到了許多難得一見的好朋友 ， 但同時也浪費了寶貴的休息時間 。
節后煩惱：反應遲鈍 ， 工作效率銳減 。
趕快吃：番茄海鮮湯 。
原料：鱈魚100克、魷魚1只、蛤蜊250克、番茄2個、檸檬1個、辣椒2個 。
調味料：鹽、香油適量 。
做法：鱈魚洗凈切小塊 ， 魷魚洗凈切十字刀 ， 蛤蜊泡水備用 。辣椒切片 ， 番茄去皮切丁 ， 檸檬榨汁備用 。先將番茄、辣椒中加5碗水 ， 放入適量鹽大火煮 ， 開鍋后轉小火再煮15分鐘 。之后依次放入魷魚、鱈魚、蛤蜊約煮3分鐘關火 ， 最后淋上檸檬汁 。