枸杞|春天是“長高期”，多給孩子喝這6碗湯，營養又補鈣，為長高助力

春天是“長高期”，多給孩子喝這6碗湯，營養又補鈣，為長高助力
春天是萬物生長的季節，對于孩子來說也是一樣的，春天是他們長高的黃金時期。據世界衛生組織研究表明，青少年兒童的生長速度，在一年四季中是不一樣的，其中春季長得最快。所以說，在這段時間里，家里有孩子的，不妨在飲食上多多注意一些，比如多給孩子吃一些含鈣量高的食物。

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生活中含鈣量高的食物也有不少，如：牛奶及各種奶制品、大豆及各種豆制品、雞蛋、黑芝麻、核桃等等。對于生長發育期的孩子，要注意飲食均衡，營養全面。
春季是“長高黃金期”，家長多給孩子喝這6碗湯，營養好喝還補鈣，為春天長身高助力。

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一、茶樹菇排骨湯
【食材】：排骨、茶樹菇、紅棗、枸杞、蔥、姜、料酒、食鹽、雞精

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【做法】：
1、排骨用清水浸泡半小時去除血水，排骨洗凈后涼水入鍋，加入蔥段、姜片、料酒去腥，焯水后撈出用溫水沖洗干凈表面的浮沫。
2、茶樹菇提前用溫水泡軟，泡好后將根部的老根去掉，紅棗和枸杞分別用清水浸泡，泡好后洗凈備用。
3、取1干凈砂鍋，將焯水后的排骨鋪在砂鍋底部，接著放入茶樹菇、紅棗、蔥段和姜片，一次性加入足量清水，大火燒開后轉小火燉90分鐘。
4、排骨燉好后放入提前洗凈的枸杞，加入適量食鹽、雞精調味，攪拌均勻后再撒入蔥花，一道湯鮮美味的茶樹菇排骨湯就燉好了。
二、鯽魚豆腐湯
【食材】：鯽魚頭、嫩豆腐、小蔥、香菜、姜、枸杞、食鹽、料酒、香油

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【做法】：
1、新鮮鯽魚頭洗凈血水，用料酒腌制15分鐘，嫩豆腐洗凈切長方塊，姜洗凈切片，小蔥洗凈蔥白切蔥段，蔥葉打蔥結，香菜洗凈切段備用。
2、炒鍋燒熱后倒入適量花生油，油熱后放入魚頭兩面各煎30秒，加入蔥段、姜片炒出香味。
3、鍋中加入沒過魚頭的開水，加入1勺料酒去腥，燉10分鐘左右后放入切好的豆腐塊小火繼續燉5分鐘。
4、出鍋前撒入提前洗凈的枸杞，再加入適量食鹽調味，最后再淋入幾滴香油，攪勻后即可關火盛入碗中，最后再撒上香菜，一道味道鮮美的鯽魚豆腐湯就做好了。
三、裙帶菜豆腐蝦仁湯
【食材】：裙帶菜、鮮蝦、嫩豆腐、蔥、姜、蒜、食鹽、胡椒粉

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【做法】：
1、鮮蝦去蝦頭、蝦殼、蝦線，用流動的清水沖洗干凈，裙帶菜用溫水泡發，嫩豆腐洗凈切成豆腐塊備用。
2、熱鍋涼油，油熱后放入蔥姜蒜煸炒，炒出香味后放入蝦仁煸炒1分鐘，接著放入裙帶菜翻炒1分鐘左右。
3、倒入適量清水，大火燒開后放入切好的嫩豆腐塊，繼續煮3分鐘左右，放入適量食鹽、胡椒粉調味，攪拌均勻后即可關火盛入碗中，最后再撒上蔥花即可。
四、牛肉丸子湯
【食材】：牛肉、雞蛋、香菜、蔥、姜、花椒、八角、食鹽、生抽、雞精、香油

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【做法】：
1、牛肉用清水浸泡1小時，泡出血水后用淘米水清洗干凈放在案板上剁成肉末，或者直接用料理機打成肉泥。