蛋白質與維生素的補充首選：鱸魚鱸魚

鱸魚價值營養高，易消化、有多種營養素組成。那么對于鱸魚來說，到底有哪些營養成分。如何食用呢?跟小編一起了解!
鱸魚的營養價值
銅
鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能并參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。
EPA和DHA
富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)，對預防血脂異常和心腦血管病等有一定的作用。
蛋白質
鱸魚肉所含的蛋白質(包括各種營養成分)容易消化，適合慢性腸炎、慢性腎炎、習慣性流產者食用。
【蛋白質與維生素的補充首選：鱸魚】

不飽和脂肪酸
鱸魚含有大量的不飽和脂肪酸，對高血壓、冠心病、動脈硬化和老年性癡呆、記憶力減退、健忘等癥有良好的預防和治療作用。
膠原蛋白
膠原蛋白可以有美容養顏的作用，能夠使滋潤皮膚，延緩衰老。
維生素和礦物質
鱸魚富含維生素和礦物質，能夠補充人體所需的營養元素，提高身體免疫力。
上文小編介紹的關于鱸魚的營養成分分析，那么對于喜歡吃鱸魚的朋友一定不會放棄清蒸的機會，那么清蒸鱸魚怎么做呢?
飲食養生
清蒸鱸魚如何做呢?
材料：
鱸魚500克、紅椒、黃椒適量、食鹽、雞精適量、姜10克、料酒2大勺、生抽1大勺
大蔥10克、白胡椒適量、植物油2大勺、蒸魚豉油2大勺、白糖1大勺、水50毫升。
做法：
(1)將殺好的鱸魚清洗干凈，從魚背中縫處輕剝一刀，以防止魚在蒸制的過程中破皮，將料酒2大勺、鹽少量、白胡椒粉適量抹勻魚全身，腌制10分鐘左右。
(2)腌制的過程中將大蔥、姜切細絲，紅黃彩椒切條。
(3)將一半的蔥姜絲塞入魚肚中。
(4)另將大蔥切長段墊在魚身底下，魚身上鋪一些姜絲。提前燒開半鍋水，放在鍋中蒸7-8分鐘左右關火。

(5)將蒸魚豉油2大勺、李錦記金標生抽1大勺、糖1大勺、白胡椒粉少量。
溫熱水50ML、鹽少量、雞精適量依次放進小碗中拌勻，直至糖全部化掉。
(6)將蒸好的魚身上姜絲去除，倒掉蒸魚中浸在盤中的腥水，這時可以看到魚皮是比較完整的。
(7)依次在魚身上鋪上蔥姜絲和彩椒條。
(8)鍋入植物油燒熱，要燒到冒煙，將熱油從魚頭澆至魚尾，特別是有蔥姜絲的地方，可以聽到呲呲聲。
(9)最后將調好的味汁從魚頭澆至魚尾即可。
總結：上文小編介紹的關于鱸魚的營養成分以及清蒸的做法，營養高，口感好，做法簡單，還在等什么呢?