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肝是人體貯藏和調節血液的主要器官
《黃帝內經》中對于肝有這樣一段描述
“肝者 ， 將軍之官 ， 謀慮出焉”
因此它也被戲稱為“人體將軍”
如果不好好保護
你的“將軍”就要大動肝火了
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陳孝平院士健康科普工作室第二十期云課堂
酗酒、熬夜？小心“肝”鬧別扭
本期嘉賓
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肝與酒到底是什么關系？
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肝臟是人體一個非常重要的一個代謝器官 ， 吸收到人體的絕大多數有害物質都是通過肝臟代謝的 。 肝臟里的乙醇脫氫酶 ， 它能夠讓酒中的乙醇分解為乙醛 。 另一種乙醛脫氫酶則能夠把乙醛分解為乙酸 ， 乙酸最后會分解成水和二氧化碳 。
人們喝酒之后 ， 通過胃腸道黏膜吸收到血液里 ， 再循環到肝臟里 ， 完成代謝的過程 。 如果血液中的乙醇和乙醛的濃度過高 ， 就會產生一些醉酒的癥狀 ， 或者是對人體的機體造成傷害 。 所以肝臟對于飲酒、解酒來說 ， 是一個很重要器官 。
而人的酒量大小 ， 也跟上述兩種酶的含量有關系 。 從一些研究來看 ， 絕大多數人乙醇脫氫酶的這個含量是差別不大的 ， 但是乙醛脫氫酶的含量 ， 個體差異特別大 。 這就產生了有的人喝一點酒便臉紅 ， 甚至出現醉酒的征兆 。 而有的人喝多少都面不改色心不跳 。
為什么會患有脂肪肝？
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人體的脂肪攝入過多或者是代謝出了問題以后 ， 脂肪在肝細胞里面沉積 ， 就會導致脂肪肝 。 脂肪肝一般分為兩類 ， 一類是飲酒導致的酒精性脂肪肝 。 一類是其他原因導致的非酒精性脂肪肝 。 導致非酒精性脂肪肝的原因主要有兩個 ， 一個是脂肪的攝入過多 。 每天都吃含脂很高的食物 ， 但是動得很少 。 一個是脂肪的代謝出了問題 。
輕度脂肪肝就是在超聲上面看到有脂肪的變性 ， 回聲稍微強一點 ， 但是肝功能沒有問題 ， 也沒有任何癥狀 。 嚴重的脂肪肝也能導致肝纖維化、肝硬化 ， 甚至發生癌變 。 所以還是要對脂肪肝引起重視 ， 看嚴重程度決定需不需要接受治療 。
怎么判斷我的肝是否健康？
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一臭：肝臟不好 ， 體內的蛋和氨的含量就會比較高 ， 代謝后變成硫化物 ， 它是有臭味的 。 比如說硫化氫 ， 通過嘴巴呼出來 ， 就會有口臭 。
二黃：肝功能不好 ， 肝細胞發生損害 ， 有一些膽紅素到血里去 ， 就會導致人的皮膚 ， 或者是鞏膜黃染 。
三多：出血的情況多 。 人體重要的凝血因子都是在肝臟里合成 。 肝出現問題 ， 凝血功能出現障礙 ， 就會有出血情況 。 比如刷牙的時候容易出血 。 身體遭受撞擊 ， 皮下瘀血 。 很嚴重的時候 ， 會導致消化道出血 ， 出現吐血或者便血的情況 。
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