文章插圖
使用白糖 。
主料：葡萄5千克、白砂糖700克 。
步驟：
【家庭制作葡萄酒用白糖還是冰糖】葡萄選深紫紅色，熟透的 。做出成品酒的顏色，就是由葡萄本身的顏色來決定的 。用剪刀從大串上剪下來，先清洗幾遍，然后清水泡上兩小時左右 。葡萄的表層那層白 ， 不要去除 ， 是天然的發酵劑；泡好后，把葡萄晾干；選擇瓷器或玻璃罐 ， 提前洗凈干透 。開始放葡萄，一個一個的去蒂，捏碎入罐內；一兩葡萄，撒一層糖 。葡萄不能放滿整個容器，上面一定要留出空隙來；封??，窐穭帯虫自侙?，完成 。
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