3、內分泌失調：內分泌失調的人食用雪蛤后可能會引起月經失調，育齡婦女要慎食，盡量少吃，而且對于年輕女性來說，過高的激素是婦科病的致病因素之一 。
4、小孩兒童：再就是對于孩子來說，雪蛤的副作用也存在，如果太過頻繁食用雪蛤，可能會令他們性早熟 。
選購雪蛤的時候要注意，天然的雪蛤為白色帶有部分黑色的組織，帶有自然的雜色 。如果是特別潔白和金黃，反而要注意是否經過某些特別處理 。雪蛤膏即使上品也多少含有水分，手感略微潮濕是正常現象，因為雪蛤在扒油過程中需要保持一定濕度，這是工藝的要求，否則干品易碎不成形 。

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