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人類什么時候發現了鹽，為什么不吃鹽就會渾身無力？

人類什么時候發現了鹽，為什么不吃鹽就會渾身無力？
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圖片來源：Lexlex
【人類什么時候發現了鹽，為什么不吃鹽就會渾身無力？】在我們日常生活中會用到很多鹽 ， 包括用于火藥的硝酸鉀 ， 用于烘焙的碳酸氫鈉（小蘇打）等等都被叫作鹽 。
但是對于人體而言 ， 我們最喜歡的只有一種——氯化鈉(NaCl) 。
氯化鈉是一種天然存在的礦物質 ， 在溶液中或者食物中時 ， 它以鈉離子和氯離子的形式存在 ， 我們感受到的咸味其實來自于鈉離子 ， 所以并不是所有的鹽都是咸的 。
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不僅是我們渴望鹽 ， 所有動物都需要攝入鹽 ， 這是因為鈉離子和氯離子對于動物而言至關重要 ， 而生物體無法自行產生 。
其中鈉對神經和肌肉功能起作用 ， 并參與體內液體的調節 ， 由于涉及肌肉和神經 ， 所以當我們攝入的量低于一定水平時 ， 我們就會感覺渾身無力 。
如果納極度流失的話 ， 身體的反應會更加激烈 ， 包括肉痙攣、惡心、嘔吐、頭暈、休克、昏迷 ， 甚至是死亡 。
氯是消化過程中的基本元素 ， 因為它是胃酸(HCl)的關鍵組成部分 ， 而眾所周知 ， 胃酸可以幫助我們分解和消化食物 ， 并控制胃中的細菌水平 。
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同時 ， 氯離子作為重要的電解質可以調節血液pH值和血壓 ， 增強了血液將二氧化碳從呼吸組織輸送到肺部的能力 。
只要生物擁有神經系統 ， 擁有血液 ， 或者擁有肌肉 ， 鈉離子和氯離子就是必不可少的 。
很明顯這些都是動物的特征 ， 所以可以說所有動物都需要攝入這兩種離子 ， 如果可以同時攝入就更好了 ， 當然分開攝入也沒問題 。
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許多動物需要額外攝入鹽
人類可能是唯一會儲存氯化鈉的生物 ， 但是絕對不是唯一需要尋找并額外攝入氯化鈉的生物 。
對于海洋的動物而言 ， 由于它們就在充滿氯化鈉的液體里生活 ， 無時無刻都在攝入 ， 它們的身體更多的是希望能夠減少攝入 。
對于陸地動物而言 ， 它們沒有隨處可得的氯化鈉 ， 不過不同的飲食對額外鹽的需求會有明顯不同 。
食肉動物通過不停地攝入肉類 ， 把其它動物體內的鈉離子和氯離子占為己有 ， 可以比較容易地達到身體所需的部分 ， 所以我們基本不會發現食肉動物額外攝入鹽的 。
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長頸鹿舔舐舐鹽石頭 ， 源：NJRZA
食草動物由于飲食的局限性 ， 它們基本都會因為缺少氯化鈉的攝入而焦躁不安 。
在野外 ， 大部分食草動物都會有自己的固定“咸味礦藏” ， 它們時不時就會去舔兩口；在圈養狀態下 ， 則需要人工提供一些鹽塊讓它們舔舐 。
在尋找鹽分方面 ， 哺乳動物和鳥類表現得最為明顯 ， 而昆蟲也已經被證實 ， 它們會在自己的棲息地上尋找鹽分 。
所以 ， 要回答人類什么時候發現鹽的問題 ， 其實簡單的答案就是 ， 從人類還沒有出現就已經開始尋找并發現鹽了 ， 這是生物的本能 。
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人類大約從什么時候開始大量存儲鹽
最早的靈長類被認為是大約在5000-5500萬年前出現的（有些研究認為比這個更早 ， 主要看研究人員如何定義靈長類） ， 它們是吃水果和種子的群體 ， 很明顯 ， 這個時候的它們就需要去額外尋找鹽分 。