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人類什么時候發現了鹽，為什么不吃鹽就會渾身無力？( 二 )


但是隨著靈長類的壯大 ， 到了大約600萬年前 ， 一批非洲的靈長類被認為首次出現了吃肉的傾向 ， 因為這些靈長類的身體明顯擁有捕獵的能力 。
雖然 ， 我們很難知道這些靈長類的飲食中肉食的占比是多少 ， 但它們可能變得不太需要額外的鹽分攝入了 。
人類什么時候發現了鹽，為什么不吃鹽就會渾身無力？
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回到人類的祖先這邊 ， 其實人類食肉的轉折點發生在250萬年前——第四紀冰川期開始爆發的時候 ， 氣候變化讓人類祖先被迫做出選擇 。
也是這時候 ， 人類的祖先和一種非常有名的類人猿——南方古猿分道揚鑣 ， 南方古猿在氣候變化的壓力下轉向吃更多劣質的草 ， 而我們的祖先從樹上下來之后轉向打獵 ， 吃更難獲取卻更優質的食物 。
很明顯 ， 我們的祖先選擇是對的 ， 所以我們活了下來 ， 而南方古猿則滅絕了 。
當我們變成雜食動物后 ， 對額外的鹽分需求可能也不是很大 ， 我們真正開始開采和存儲鹽 ， 很可能發生在農業時代到來的時候——也就是大約11000年前 。
現在 ， 已知最古老并且可驗證的鹽場是山西運城鹽湖 ， 大約在公元前6000年前（也就是8000年前） ， 古代中國人就在這里開發鹽礦了 。
人類什么時候發現了鹽，為什么不吃鹽就會渾身無力？
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圖片來源：Takeaway
最后
由于我們身體對鹽的需求 ， 所以尋找鹽是一種生物本能 ， 但這和飲食分不開 ， 素食主義者必須知道哪里可以額外獲得鹽 ， 而肉食者則不太需要 。
不過 ， 鹽的過分攝入也會帶來許多弊端 ， 比如高血壓 ， 心臟、腎臟疾病等等 。 據信 ， 過量食用鹽導致每年超過200億美元的醫療負擔 。