化合物|當心！塑料消費品可能導致肥胖細胞|沃爾克|脂肪|研究人員|消

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塑料消費品中使用的化學品可能促使脂肪生成。受訪者供圖
1975年至今，全球肥胖人口數量幾乎增加了3倍，并有超過4100萬名5歲以下兒童被歸類為超重或肥胖。而高身體質量指數（BMI）是導致死亡的首要風險因素之一，全球每年有數百萬人因此死亡。
肥胖這一公共健康問題，在很大程度上歸因于遺傳背景和生活方式的改變，如無節制飲食、缺乏鍛煉、睡眠不足等。然而，流行病學證據表明，這些因素不足以解釋肥胖癥大流行的規模和速度。因此，識別和厘清生活方式以外的其他環境因素對于控制肥胖至關重要。
挪威科技大學的研究人員發現，塑料消費品中含有有效的代謝紊亂化合物（MDC），在暴露于MDC后，小鼠3T3-L1前脂肪細胞會分化為脂肪細胞并積累甘油三酯，最終形成類似的成熟白色脂肪細胞；考慮到人類經常接觸大量塑料制品，科研人員推測，塑料化學品可能加速人體肥胖形成。
近日，該研究成果發表在《環境科學和技術》雜志上。
塑料消費品的脂肪生成活性
已有研究表明，雙酚類和鄰苯二甲酸鹽等化學物質，會在細胞和動物模型中促進肥胖。
“然而，雙酚類、鄰苯二甲酸鹽等MDC ，只占塑料中所有化合物的一小部分。 ”論文第一作者約翰內斯·沃爾克表示，考慮到塑料消費品的化學復雜性，雙酚類和鄰苯二甲酸鹽只是其化學構成中的“冰山一角” 。
為全面了解塑料作為MDC的暴露來源，研究人員使用非目標高分辨率質譜分析了34種日常塑料消費品中存在的化學物質，并通過高含量成像分析了它們的聯合成脂活性。
“我們檢測到55300種化學特征，并初步確定了629種獨特的化合物，包括11種已知的MDC 。 ”沃爾克介紹。
進一步的研究表明，從1/3的塑料消費品中提取的化學物質，可以導致小鼠3T3-L1前脂肪細胞增殖，并分化為脂肪細胞；與對照化合物羅格列酮處理的細胞相比，這些細胞更大，含有更多的甘油三酯。
“我們的研究表明，日常使用的塑料含有有效的MDC混合物，因此可能是導致肥胖的相關但被低估的環境因素。 ”沃爾克表示。
事實上，許多肥胖素是干擾正常內分泌調節的內分泌干擾物。在細胞和動物實驗中，顯著的內分泌干擾物，如殺蟲劑二氯二苯三氯乙烷（DDT）、塑料化學品雙酚和鄰苯二甲酸酯，會擾亂代謝功能或促使肥胖。
此外，不健康或功能失調的脂肪細胞是肥胖表型的一部分。研究發現，暴露于塑料化學品的脂肪細胞，往往顯得更大、含有更多甘油三酯。這些結果表明，暴露于塑料化學品中可能也會使脂肪細胞向不健康的表型轉變。
塑料產品通常由一種或多種聚合物、多種有意添加的物質（如填料或添加劑）以及非有意添加的物質（如生產過程中的殘留物）組成。據統計，僅塑料食品包裝中就有4000多種物質，而經驗數據表明，塑料中的化學物質比目前已知的要多。
美國綠色科學政策研究所專家卡羅爾在評論中指出，這一研究為揭示肥胖大流行提供了新思路；在日常生活中，人們也應該盡量選擇由非塑料材料制成的產品。
不同的潛在機制
PPARγ是脂肪生成的關鍵調節因子，許多誘導脂肪生成的MDC也可激活PPARγ 。
研究人員指出，盡管人們普遍認為PPARγ激活是人為化學物質觸發脂肪生成的主要機制，但大多數塑料樣品實際上并未激活該受體，只在少數情況下出現了高PPARγ活性。此外，有一些樣品激活了PPARγ ，但在脂肪生成試驗中不起作用。