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醋溜西葫蘆|西葫蘆此做法，酸酸甜甜，低脂營養，清脆爽口，吃不夠

【 醋溜西葫蘆|西葫蘆此做法，酸酸甜甜，低脂營養，清脆爽口，吃不夠】西葫蘆這樣做，酸酸甜甜，低脂營養，清脆爽口，吃不夠
西湖是老百姓餐桌上常見的一種食材，據說是在19世紀中期傳入到中國，有意思的是它和南瓜是同族的食材，西紅柿的營養非常豐富，他能夠補充機體長所需要的營養成分，而且西葫蘆種的維生素a和胡蘿卜素對改善視力緩解眼疲勞作用著很好的功效，尤其是長期對著電腦或者是學生常吃西葫蘆，可以起到明顯的緩解眼睛疲勞，改善視力的功效。
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對于愛美人士來說，西葫蘆還有一點的好處就是它的脂肪含量非常低，能夠促進消化幫助代謝，很多減肥達人都用西葫蘆來做代餐品，秉承著“既然做不到不吃飯，至少要完成不吃高熱量的飯?！蔽骱J就是不錯的選擇。
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西葫蘆的吃法非常多，感以直接清炒，也可以用來做包子餃子的餡料炒的時候我習慣做粗略口味的酸酸的口感，孩子更喜歡吃，而且修復乳本身口感就比較爽脆，炒的時候也不用切的汁飽，大火快速反常，最后再出一點點湯汁，可以說是非常下飯的家常菜，而且天氣比較寒冷，很多人都減少了戶外運動，不運動的時候吃一點就會感覺到不消化，所以大魚大肉類的食物盡量少吃，不要給腸胃造成負擔，要多吃一些蔬菜，不僅營養豐富而且好消化，也好吸收。下面來就來教大家做這道醋溜西葫蘆。
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【菜品】：醋溜西葫蘆
【烹飪食材】：西葫蘆，大蒜，干辣椒，食用油，香醋，醬油，鹽，糖，雞精。
【烹飪步驟】：
1、首先準開好所有食材，將西葫蘆去開根部清洗干凈再對半切開，切好后再對半切開，一個西葫蘆切成四瓣。
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2、再將西葫蘆切成片切的時候要注意盡量不要太薄，切的時候也要保護均勻，這樣才能一起熟。
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3、大蒜去皮之后切成片，干辣椒切碎備用，如果不能吃辣的話，你可以不放干辣椒或者用其他不辣的辣椒來代替。
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4、鍋中添加少許食用油有燒熱之后，下入蒜片和干辣椒炒出香味。
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5、再將切好的西葫蘆片放炒鍋中，大火快速翻炒。
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6、加入一勺香醋和一勺醬油。
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7、繼續加入鹽和糖一勺雞精翻炒均勻。
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8、炒的時候要大火快速翻炒，直到將西葫蘆炒熟就可以關火出鍋了，一道下飯又爽口的醋溜西葫蘆就做好了。
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【烹飪小貼士】：
1、西葫蘆用的是比較小比較嫩的西葫蘆，如果比較大的西葫蘆就要將里面的白瓤去掉。
2、西葫蘆切片的時候要薄厚均勻，這樣炒的時候才能受熱均勻一起成熟。