文章插圖
1、原料：牛肉片100克 ， 豆腐150克，辣泡菜100克、金針菇50g 。
2、配料：香菜少許、鹽、油 。
3、豆腐切成小塊 。牛肉切薄片，放入鹽、油腌制30分鐘以上 。
4、鍋燒熱后放入牛肉炒至變色 ， 再放泡菜翻炒1分鐘 。
【泡菜牛肉鍋】5、將所有原料倒入砂鍋中，倒入1碗開水（淹過泡菜即可），加入金針菇，燒開 。
6、加少許的鹽，放進豆腐 ， 小火煮約15分鐘，離火加香菜裝飾即可 。
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1、原料：牛肉片100克 ， 豆腐150克，辣泡菜100克、金針菇50g 。
2、配料：香菜少許、鹽、油 。
3、豆腐切成小塊 。牛肉切薄片，放入鹽、油腌制30分鐘以上 。
4、鍋燒熱后放入牛肉炒至變色 ， 再放泡菜翻炒1分鐘 。
【泡菜牛肉鍋】5、將所有原料倒入砂鍋中，倒入1碗開水（淹過泡菜即可），加入金針菇，燒開 。
6、加少許的鹽，放進豆腐 ， 小火煮約15分鐘，離火加香菜裝飾即可 。