初春早餐吃這3樣，養肝祛濕又通便、春困也趕跑正所謂一天之計在于晨

正所謂一天之計在于晨，一日三餐中早餐是非常重要的。
每天起來，吃頓營養早餐，不僅能提神醒腦，還可以及時給身體充電，開啟元氣滿滿的一天！
但是天天吃雞蛋、牛奶、豆漿，早就膩了吧？
現在已經入春，不如順應時節，試試以下這些適合春季的早餐吧↓↓
韭菜盒子——養肝通便、補陽氣
中醫認為， “春屬木，與肝相應” ，春天最宜補肝。
韭菜性溫、味辛，入肝經，可充肝氣，李時珍還將其稱之為
“肝之菜”
。現在吃點，可以疏肝理氣，對肝臟大有裨益。

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再者，中醫有言“春夏宜養陽” 。韭菜被稱為
“起陽草”
，春日常吃，不僅有助于陽氣升發，還有溫中行氣、散瘀、解毒之效。
現代醫學研究則發現，韭菜含有比較多的膳食纖維，它能增進胃腸蠕動，保持大便通暢，幫助
緩解便秘
。
當然，韭菜除了能養生，吃起來還特別香，滑雪冠軍谷愛凌也愛吃！在比賽時，都不忘吃了幾口韭菜盒子。

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話不多說，直接給各位奉上“冠軍同款”的做法吧——
韭菜盒子
做法：
韭菜洗凈切碎，晾干水分，放一些油攪拌均勻；雞蛋打散，加入適量食鹽、十三香，翻炒至熟，盛出備用；餃子皮正反面刷油，幾張摞起來一起搟薄；將韭菜和雞蛋放入搟好的面皮中，包裹好后下鍋油炸，出鍋后用吸油紙吸出多余油分。
注意：
韭菜不宜同蜂蜜食用，否則易致泄瀉；胃不好、易上火、缺鈣的人不宜吃韭菜。
南瓜小米粥——調補脾胃、緩解食欲不振
春天是陽氣升發、肝氣旺盛的時節，但是肝氣克脾，如果不注意控制，肝氣過旺，則會損傷脾胃，出現食欲不振等癥。
想要調理脾胃，可以把暖胃健脾的
南瓜小米粥
當早餐食用。
從中醫上看，南瓜性溫味甘，入脾、胃二經，健脾胃、潤肺益氣。
而小米味甘咸，性稍偏涼，有健脾和胃、補虛安眠等功效，尤其適合老人、幼兒、產婦及脾胃虛弱者食用。
把健脾胃的南瓜和養胃的小米煮成粥，養胃效果更好，可以把受損的脾胃補回來。

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南瓜小米粥
做法：
南瓜去皮切丁，小米洗凈，將二者一起放入電飯煲浸泡半小時后，熬煮至軟爛即可。需要注意的是，淘洗小米時不要用手搓，不要長時間浸泡，更不要用熱水淘米。
注意：
老南瓜淀粉含量高，可以替代一定量的主食，血糖高的人吃老南瓜應減少主食攝入量，或者可以改吃嫩南瓜。
四味粥——祛濕養肝、消疲乏
如今氣溫日漸轉暖，很多人會感到困倦、疲乏、沒精打采、昏昏欲睡，還有人出現失眠、頭暈、精力不集中等現象，這就是人們常說的“春困” 。
春困一來，打工人的工作效率都變低了不少！
其實春困多半是
“濕”
導致的，濕氣無法運化排出體外，一直積聚體內，人就容易出現困乏無力、頭暈頭痛等癥狀。

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所以，想要解除春困，關鍵還是要