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本文轉自：家庭醫生在線飲食健康是身體健康的重要條件|這4道素菜比肉還“肥”，或是三高的“元兇”，別以為是“良藥”( 二 )


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3、經常吃堅果
吃素的人 ， 可以每天都吃一小把堅果 。 堅果含有鐵、鋅等微量元素 ， 還是植物蛋白質最佳食物來源之一 。
4、選用植物油
相對于動物油來說植物油確實會健康一些 ， 最好選擇含有不飽和脂肪酸的食物油 ， 例如亞麻籽油、菜籽油等等 。
本文轉自：家庭醫生在線飲食健康是身體健康的重要條件|這4道素菜比肉還“肥”，或是三高的“元兇”，別以為是“良藥”
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5、多吃蔬菜
素食主義者要多吃一些蔬菜 ， 尤其是綠葉蔬菜 ， 可以補充維生素C ， 補充維生素B2 ， 補充葉酸等營養元素 。
【本文轉自：家庭醫生在線飲食健康是身體健康的重要條件|這4道素菜比肉還“肥”，或是三高的“元兇”，別以為是“良藥”】全素不一定是健康的 ， 要看人們如何吃素 。 最好選擇肉蛋奶素 ， 或者有選擇性的吃素 ， 這樣會健康一些 。 吃素不一定會預防三高 ， 有的時候錯誤吃素還會讓人得三高 ， 這一點要記在心中 。