黃瓜的死對頭或已找到，兩者盡量不要一起食用，別不當回事( 二 ) 黃瓜又被稱之為胡瓜

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黃瓜不宜棄汁制餡食用
黃瓜肉制細膩水分多且黃瓜中含有的大部分維生素皆為水溶性維生素，例如維生素C等，且黃瓜制成果汁，出汁率高，出渣率低，黃瓜中的大部分營養物質皆存在于黃瓜汁中，僅余少部分營養素與大部分纖維素存在于黃瓜渣中。
脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽患者不宜食用黃瓜
黃瓜味甘，性寒涼，脾胃虛寒，體虛久病者不宜食用，而且在黃瓜中含有豐富的水分與膳食纖維能潤滑腸道，所以腹瀉患者不宜食用黃瓜，不然會加重病情。
黃瓜雖好但不宜多吃
黃瓜中維生素含量高但是品種較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果，這樣才能達到營養均衡

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心腦血管疾病患者不宜食用腌黃瓜
新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪，對減肥和預防冠心病有很大的好處。
腌制過的黃瓜，營養價值已經大大降低，同時腌制中加入的鹽分較多，心腦血管疾病患者食用腌黃瓜對病情無益。