文章插圖
1、從超市買的豆干，也叫香干 ， 有人會切片和蔬菜炒在一起 。比如“芹菜炒香干”
2、把豆干切成正方型的小塊 。
3、準備好20克紅糖 。
4、大蒜三五瓣切成碎末，也可以用壓蒜器壓成蒜泥 。
5、不粘鍋里放少量油，把豆干放入中小火煎 ， 一面金黃后翻面，側面也可以煎下 。
6、煎成這樣就好 ， 盛出備用 。
7、鍋里再放少量油，小火，蒜末爆香 。
8、把豆干放入翻炒一下 。
9、加入一勺辣椒醬，如果沒有也可以加入適量辣椒粉 。辣醬比較咸，所以沒再加鹽，如果加辣椒粉的話加一點點的鹽 。
10、再加入準備好的紅糖 。
11、小火，迅速翻炒均勻，關火！這時動作要快些，不然糖會和蒜末粘合在一起糊掉 。
12、最后撒些芝麻，也可以裝盤后撒 。
【甜辣零食制作方法】13、甜辣的豆干做好了，還帶著芝麻的香，吃一塊會想吃下一塊！越嚼越香 ， 一盤豆干會在追劇時不知不覺全吃掉！

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