青豆炒肉絲家常做法


青豆炒肉絲家常做法

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1.綠豆適量,肉200g,胡蘿卜少許,雞蛋1個 , 洋蔥少許,鹽少許,淀粉少許,蠔油少許,醋少許,醬油少許 。
2、方法:先打開綠豆瓣,取出里面的綠豆 。鍋中燒開水,水開時放入四季豆 , 再煮5分鐘左右,撈出備用 。
【青豆炒肉絲家常做法】3.把肉切成肉絲,放在碗里 。加入一個蛋清 , 少許淀粉,醬油 , 醋,鹽和少許食用油 , 拌勻,腌制20分鐘左右 。
4.鍋中放入適量的底油 。油五成熱時,放入肉絲翻炒 。
5.鍋內留少許底油,放入蔥絲、胡蘿卜絲翻炒,加入適量鹽、醋、蠔油、醬油,再放入四季豆翻炒均勻 。
6.然后加入炒好的肉絲再次翻炒均勻 。最后加入少許紅辣椒絲,攪拌均勻 。
標簽:四季豆肉絲步驟
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