物質|含天然“胰島素”的5種蔬菜，糖尿病不妨多吃，血糖“悄悄降”！血管|的作用|苦瓜|血糖|細胞

糖尿病是由于血液中的糖分太高，超過正常的血糖標準所致，屬于一種代謝性疾病，糖尿病本身沒有想象的那么可怕。可怕的是由于長期的高血糖狀態所導致的腎臟、眼睛、血管、神經的慢性損害，也就是我們通常所說的糖尿病并發癥， “它”才是最可怕的，所以用各種降糖藥，穩定血糖，使血糖處于一個正常水平很重要。其實除了吃藥，還有一些蔬菜，經常食用也有降血糖的作用，下面我們就看看有哪些蔬菜，為什么這些蔬菜有降糖功效？

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一、南瓜
南瓜味道甘甜，是現在最受大眾追捧的粗糧之一。那么為什么吃南瓜對糖尿病有益呢？有兩個原因，第一個原因: 南瓜中含有豐富的果膠，果膠和淀粉類主食一起食用時，可讓胃內的食物粘度增加，胃排空延長，可減緩腸道對糖的吸收；第二個原因: 南瓜中富含有一種叫“鈷”的微量元素，鈷是胰島細胞合成胰島素的必須物質，可促進胰島素的分泌，能幫助降血糖。糖尿病患者吃主食時，加一些南瓜一起吃，對于穩定血糖有幫助。

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二、苦瓜
有醫生將苦瓜稱之為“植物胰島素” ，為什么呢？因為苦瓜中含有一種叫做苦瓜皂苷的物質，苦瓜皂苷有類似于胰島素的作用，可以幫助降血糖，而且苦瓜皂苷還能夠刺激胰島細胞釋放胰島素，降血糖作用比較明顯，所以醫生將苦瓜稱之為“植物胰島素” 。選擇苦瓜食用時，最好選擇新鮮的苦瓜，新鮮的苦瓜汁液中，苦瓜皂苷含量比較豐富。良藥苦口利于病，苦瓜的苦正是它降三高的高明所在。

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三、洋蔥
【物質|含天然“胰島素”的5種蔬菜，糖尿病不妨多吃，血糖“悄悄降”！】文章開始小編就強調過，糖尿病可怕的是它的并發癥。洋蔥中含有一種叫做“前列素A”的物質，前列素A是一種血管舒張劑和軟化劑，能夠擴張血管，防止動脈硬化。同時，前列腺素A還可以降低人體外周血管阻力，降低血壓，增加腎血流量和尿量，促進鈉鉀排泄，可預防糖尿病腎病的發生。此外，洋蔥中含有一種叫“黃脲丁酸”的物質，這種物質可以促進細胞對糖的利用，也可使血糖下降。不管是從降血糖還是預防糖尿病并發癥角度，多吃洋蔥對糖尿病患者來說是一件好事。

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四、萵苣
萵苣比較爽口，很多人都喜歡吃，尤其是涼拌萵苣，愛喝酒的男性朋友經常把它當作下酒菜。其實萵苣對于糖尿病也有益處，我們具體來看看。萵苣中富含有一種叫做“煙酸”的物質，煙酸被稱之為胰島素的“激活劑” ，意思就是胰島素降血糖時，需要它來激活。激活的胰島素越多，降血糖的效果就更加明顯。我們可以把它想象成胰島素的前體，這樣就比較好理解一些。萵苣的做法有很多，糖尿病患者可以將它作為一種常用蔬菜，經常食用。

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五、胡蘿卜
胡蘿卜中含有什么物質最多？答案毋庸置疑就是大家熟知的胡蘿卜素。胡蘿卜素具有清除體內自由基的作用，自由基對身體的危害很多，比如會削弱細胞抵抗力，使細胞容易被感染；阻礙細胞的正常發展；加速細胞衰老等。小編就不一一舉例了。因為自由基對胰島細胞也會造成破壞，使胰島細胞分泌胰島素受阻，胰島素少了，血糖自然就高了。而胡蘿卜素具有清除體內自由基的作用，自由基少了，對胰島細胞的破壞就減少了，胰島素就分泌正常了。多吃胡蘿卜有預防糖尿病的功效。