文章插圖
1、準備適量五花肉和土豆，五花肉切塊 。土豆切塊備用 。
2、先把五花肉涼水下鍋 ， 加上一勺料酒和三片生姜，煮出血沫撈出沖洗干凈備用 。
3、然后起鍋燒油，加上蔥姜蒜、干辣椒和八角，爆出香味 。
4、然后倒入焯好的肉肉，翻炒出香味 。再加上一勺生抽、一勺老抽和少許蠔油，再加上一碗清水 ， 一把冰糖 。
【山東土豆燉肉怎么做】5、蓋上蓋子燉30分鐘，再倒入切好的土豆塊，加上鹽和雞精，進行調味 。最后出鍋前放上青椒塊，燜煮2分鐘 ， 大火收一收湯汁，好吃的五花肉燉土豆就做好啦 。

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