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1、主料：培根適量 ， 土豆兩個，紅蔥頭適量或洋蔥一個，胡羅卜一個，青豆、玉米粒適量 ， 馬蘇里拉奶酪適量，剩米飯適量 。
【土豆培根焗飯的做法】2、調料：鹽，黑胡椒粉，意大利綜合香料少許 。
3、將培根、土豆、胡蘿卜分別切?。?紅蔥頭切細條備用；
4、炒鍋注油燒熱，倒入紅蔥頭碎炒到金黃色撈出備用；
5、炒鍋重新注入油燒熱，下入培根炒至變色，放入土豆和胡蘿卜炒一會兒，再放入青豆和玉米粒煸炒，最后加入炒過的紅蔥頭碎，再加入鹽、黑胡椒粉和意大利香料翻炒均勻，放入米飯炒勻即可關火 。
6、?將炒好的培根土豆米飯盛入碗中，在上面均勻鋪滿馬蘇里拉奶酪絲 ， 放入烤箱，180度，中層，烤8-10分鐘，至奶酪溶化即可 。