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【四十鋪羊肉面做法】主料:羊肉250g，輔料:適量油、適量鹽、400g面粉、適量韭菜、一個(gè)土豆、適量醋 。步驟:1、面粉加鹽和成硬面團(tuán)，醒發(fā)10或15分鐘 。2、準(zhǔn)備蔬菜 。3、鍋里加水 ， 倒入提前炒好的羊肉 。4、加入土豆、鹽、醋，多加醋味道好 。5、把面搟餅，切絲 。6、另起一鍋，添水 ， 開鍋把面煮熟 。7、待土豆熟透，關(guān)火，放入韭菜 。8、把面盛到碗里，加入羊肉蔬菜湯汁 。

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