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劉先生在廣州送外賣多年了 ， 平常送完外賣喜歡喝點白酒 ， 覺得這樣睡覺更香 。
隨著時間的流逝 ， 他的肚子越來越大 ， 還以為是變胖了 ， 也沒放在心上 。
可一天送外賣時 ， 他卻暈倒在了路上 ， 同事將他送到醫院檢查發現他存在酒精性脂肪肝、肝腹水、肝硬化等問題 。
醫生表示 ， 長期飲酒的習慣導致他被酒精性脂肪肝盯上 ， 并且如今已經發展到了肝硬化……
事實上 ， 像劉先生一樣被肝病盯上的人很多 ， 我國脂肪肝高發 ， 不僅僅是酒精惹的禍！
一、中國脂肪肝高發 ， 不只是酒精惹的禍！脂肪肝是指肝臟脂肪的含量超過肝臟重量的5% ， 目前代謝相關脂肪型肝病已經成為全世界第一大慢性肝病 ， 人群患病率可達6.3%—45% ， 其中10%—30%屬于非酒精性脂肪性肝炎 。
那脂肪肝常見于哪些人群呢？
1、長期過量飲酒的人群
酒精代謝時會產生乙醛 ， 乙醛對肝細胞有毒性 ， 而且酒精會影響脂質代謝 ， 因此長期過量飲酒會增加脂肪肝、肝硬化等疾病的風險 。
2、2型糖尿病、高血脂、高血壓等代謝綜合征患者
據數據顯示 ， 2型糖尿病患者、高脂血癥患者、高血壓患者脂肪肝患病率 ， 分別可達28%—70%、27%—92%和60%—90% 。
3、超重、肥胖的人群
超重、肥胖是脂肪肝高發的一大危險因素 ， 據統計肥胖人群脂肪肝患病率可達60%—90% 。
4、生活方式不健康的人群
經常食用高糖、高脂肪、深加工食物等 ， 會增加肥胖、脂肪肝等疾病的風險 ， 另外暴飲暴食、久坐不動、經常熬夜等不健康生活方式 ， 也會增加脂肪肝風險 。
二、專家說：每天走夠1萬步或能消除脂肪肝研究發現肥胖患者體重降低3%—5% ， 脂肪肝會明顯減輕 。
南方醫科大學南方醫院肝病中心副教授陳金軍表示：普通脂肪肝患者每天盡量要走夠一萬步 ， 肥胖脂肪肝患者建議每周要運動250分鐘以上 。
著名心血管專家胡大一教授喜歡健走 ， 幾乎每天都要堅持走一萬步 ， 而且堅持了近20年 。 此前被確診重度脂肪肝的他 ， 不但把自己的脂肪肝走沒了 ， 體重也下降了 ， 血壓和血糖也正常了 。
不過 ， 健步走一定要注意這四個細節！
1、走前熱身、走后拉伸
國家體育總局體育科學研究所研究員王梅提醒：健走前最好適當拉伸 ， 等到足部有點發熱再加快速度 ， 健走停止后盡量不要急剎車 ， 要慢慢放緩速度 。
2、走路時要抬頭挺胸
《2023版運動處方中國專家共識》建議：走路時要注意挺直腰背、放松頸肩 ， 雙眼平視前方 ， 做到“前不過肩、后不過腰” 。
3、走路最好選擇公園
《柳葉刀》上的一項研究 ， 通過對119名60歲以上的受試者進行商業馬路和公園散步測試 ， 結果發現公園散步的受試者肺功能改善和動脈血管軟化的效果顯著 。
4、走路時小步為宜、循序漸進
天津體育學院社會體育與健康科學學院教授李慶雯指出：健步走盡量選擇小步走 ， 循序漸進 ， 直接抱走、快走會損傷膝蓋和小腿 。
三、想要減輕脂肪肝 ， 飲食注意“5吃5不吃”想要遠離脂肪肝 ， 飲食上一定要管住嘴 ， 注意“5吃5不吃”！
1、多吃膳食纖維
飲食上盡量多吃豆類、薯類、全谷物、水果、蔬菜等高纖維食物 。
2、吃到八分飽
飲食上避免吃得過飽 ， 吃飯盡量吃到八分飽為宜 。
3、吃優質蛋白質
中國中醫科學院西苑醫院肝病科主任醫師郭朋提醒：蛋白質能保護肝細胞 ， 促進受損肝細胞的再生恢復 ， 平常要盡量多吃點瘦肉、豆制品、魚蝦等高蛋白質食物 。
4、吃飯要注意順序
吃飯時盡量先吃菜再吃肉 ， 最后再吃主食 ， 以增加飽腹感 。
5、吃低果糖食物
廣西桂林市第三人民醫院肝病科主任醫師程書權提醒：經常食用高果糖食物與肥胖、非酒精性脂肪肝等疾病有關 ， 平常盡量要吃低糖水果 。
吃飯還要注意“5不吃”！
1、不要總吃素
一味吃素會導致蛋白質攝入不足 ， 影響肝臟內脂肪的代謝 。
2、不吃高脂肪飲食
脂肪肝患者一定要限制油脂類食物的攝入 ， 避免高脂肪飲食 。
3、不飲酒
95%以上的酒精都需要經過肝臟的分解代謝 ， 長期大量飲酒可能會導致酒精肝 ， 加重脂肪肝 。
4、不要饑一頓飽一頓
按時吃飯很重要 ， 饑一頓飽一頓也會增加脂肪肝的風險 。
5、不吃重口味飲食
飲食上盡量要少吃重口味的飲食 ， 盡量少吃洋蔥、辣椒、姜、咖啡等辛辣刺激性食物 。
我國脂肪肝高發 ， 不光與酒精有關 ， 也可能是生活方式不健康、超重、肥胖等所致 。 為了遠離脂肪肝 ， 平常要保證健康飲食 ， 做到“5吃5不吃” 。
參考資料：【每天慢走1萬步，能消除脂肪肝嗎？提醒：這樣鍛煉，效果可能更好】未經作者允許授權 ， 禁止轉載
[1
《脂肪肝不痛不癢 ， 這5點危害早了解 ， 早重視》.中南大學湘雅醫院.2022-01-20
[2
《脂肪長在這里最危險！一份最實用的脂肪肝“修復說明書”》.生命時報.2017-07-05
[3
《他們找了200名脂肪肝患者發現 ， 吃了這類食物 ， 肝臟都變好了！》.健康時報.2023-09-14
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