玉米的營養價值有哪些呢( 三 )


吃玉米時應把玉米粒的胚尖全部吃進,因為玉米的許多營養都集中在這里 。玉米熟吃更佳,烹調盡管使玉米損失了部分維生素C,卻獲得了更有營養價值的更高的抗氧化劑活性 。
【玉米的營養價值有哪些呢】