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陽東區美食

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陽東區美食

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陽東區美食有東平將軍帽、東平雞爪螺、東平蓮藕、回力海蜇、雅韶尖山蟹等 。
【陽東區美食】1、東平將軍帽：將軍帽是東平海中天然的小貝類，因其貝殼形狀像古時將軍所戴的帽子，故被稱為“將軍帽” 。將軍帽味道鮮美，口感軟脆，又稱為“東平小鮑魚” 。
2、東平雞爪螺：雞爪螺造型奇特，它的頂部尖尖突起分成數瓣，形狀酷似雞的爪子 。雞爪螺又有“狗爪螺”“龜爪螺”“佛手螺”等別名，是一種生長在海邊礁石石縫中的貝類，由于生長環境挑剔，因此味道鮮美，在整個陽江都是遠近聞名的海產品 。
3、東平蓮藕：東平藕色澤棕黃，粗大而有結節，粉質多，產于口洋、海蓢、允泊一帶自然村 。這些自然村靠近海邊，受咸潮影響，土質帶沙，土壤特別肥沃 ， 適宜蓮藕生長 ， 因此生長出來的蓮藕品質特別好 ， 聞名全省 。
4、回力海蜇：東平回力海蜇是東平鎮最著名的招牌特色菜 。涼拌海蜇絲晶瑩剔透 ， 吃起來清爽帶甜 ， 甜中透著脆 。尤其是夏日，吃涼拌海蜇絲，更是倍感沁涼，不同人使用感覺也不同 。由于制作手法獨特，每年都吸引了省內外大批食客前來品嘗 。
5、雅韶尖山蟹：尖山蟹是一種經濟價值較高的食用蟹類，生長快 ， 適應性強，肉質鮮美 ， 營養十分豐富，是陽東傳統的名貴海產品，也是海水養殖的優良品種 。