文章插圖
【曬干了的辣椒怎么做辣椒醬】辣椒醬的做法是：.把辣椒 ， 姜，洗凈用刀剁碎 。放進盆里撒上鹽，靜置30分鐘 。然后用中火熬制10分鐘左右拌入白糖，盛到瓷壇密封一個星期即可 。
辣椒醬是用辣椒制作成的醬料，是餐桌上比較常見的調味品 。以湖南為多，有油制和水制兩種 。油制是用芝麻油和辣椒制成，顏色鮮紅，上面浮著一層芝麻油，容易保存 。水制是用水和辣椒制成，顏色鮮紅，加入蒜，姜，糖，鹽，可以長期保存，味道更鮮美 。
文章插圖
【曬干了的辣椒怎么做辣椒醬】辣椒醬的做法是：.把辣椒 ， 姜，洗凈用刀剁碎 。放進盆里撒上鹽，靜置30分鐘 。然后用中火熬制10分鐘左右拌入白糖，盛到瓷壇密封一個星期即可 。
辣椒醬是用辣椒制作成的醬料，是餐桌上比較常見的調味品 。以湖南為多，有油制和水制兩種 。油制是用芝麻油和辣椒制成，顏色鮮紅，上面浮著一層芝麻油，容易保存 。水制是用水和辣椒制成，顏色鮮紅，加入蒜，姜，糖，鹽，可以長期保存，味道更鮮美 。