酸湯土豆丁肥牛，色香味俱全，做法簡單，營養豐富今天分享一道開胃下飯菜

今天分享一道開胃下飯菜，適合小朋友吃，做法簡單，營養豐富，口感好，現在開始做。一、準備西紅柿、土豆和肥牛備用。
二、土豆去皮洗干凈，然后切成土豆丁，土豆丁的大小根據自己的喜好而定，切得少一點，煮的時間就短一點。切好的土豆丁要提前煮一下，等會兒口感更好。鍋內清水煮開，放少許鹽，然后倒入土豆丁煮五分鐘左右，如果土豆丁切得沒有這么大，煮的時間就沒有這么久，煮至土豆丁這樣透亮的狀態就可以出鍋啦。

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三、趁著水熱，把西紅柿放入鍋中燙半分鐘左右，燙過的西紅柿更好地去皮，西紅柿燙好之后出鍋涼一會兒就可以剝皮。剝過皮的西紅柿更容易炒出西紅柿汁，熟透了的西紅柿燙過之后更好剝皮，把西紅柿切成丁備用。西紅柿多準備一點，等會兒就不用番茄醬啦，因為它炒出來的顏色和味道就已經足夠了。如果西紅柿太少了，等會兒就要加番茄醬。

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四、鍋內下水，水開后，放入肥牛焯水，焯至肥牛變色，撈出來撇開浮沫。如果肥牛不提前焯水，不僅影響它的賣相，而且對它的口感也會有影響的。

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五、熱鍋倒油，倒入西紅柿丁，翻炒出西紅柿汁，全程用小火翻炒炒。導致西紅柿軟爛，差不多炒成稀湯就可以啦，放入蔥段和土豆丁一起翻炒，翻炒土豆丁的過程用中小火，火太大會貼鍋，加入一碗清水煮兩分鐘左右，土豆煮至軟爛，然后加入肥牛，大火再煮兩分鐘，翻炒上色，
六、然后再加入鹽，黑

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【酸湯土豆丁肥牛，色香味俱全，做法簡單，營養豐富】胡椒粉和蠔油一起調味，最后大火收汁，撒上蔥花就完成了。今天我們的酸湯土豆丁肥牛就已經完成了，色香味俱全，做法簡單，營養豐富。喜歡家常美食的小伙伴記得關注我哦，我會定期更新。