1、準備小白菜500克、鹽1勺、醬油1勺、蠔油2勺、雞精1勺、蒜7瓣、油適量 。小白菜去根洗凈,中間一刀切成段 。
2、準備好蔥,姜,蒜末,紅干辣椒備用 。
3、冷鍋熱油,油熱后,放入花椒熗鍋 。
4、放入蔥,姜,蒜末,紅干辣椒,熗鍋 。
【油爆蒜蓉小白菜的正確方法】5、隨即倒入小白菜爆炒,放鹽,斷生即可 。
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